La science des graines : Pourquoi nous mangeons du maïs, du blé, du riz et des pommes de terre avec des activités scientifiques pratiques pour les enfants

Titre original :

The Science of Seeds: Why We Eat Maize, Wheat, Rice, and Potatoes with Hands-On Science Activities for Kids

Contenu du livre :

Découvrez la science qui se cache derrière les aliments que nous consommons le plus.

Qu'y a-t-il sur votre table ?

Vous avez probablement du maïs, du blé, du riz ou des pommes de terre. De Londres à Lagos en passant par Los Angeles, ces aliments de base dominent nos bols de petit-déjeuner, nos boîtes à lunch et nos tables de dîner. Dans le monde d'aujourd'hui, plus de la moitié des calories que nous consommons proviennent uniquement du maïs, du blé et du riz. Comment en est-on arrivé là ?

Dans The Science of Seeds : Pourquoi nous mangeons du maïs, du blé, du riz et des pommes de terre avec des activités scientifiques pratiques pour les enfants, les lecteurs âgés de 9 à 12 ans apprennent comment les humains ont évolué en même temps que ces aliments. Au cours de ce voyage à travers les continents et les époques, les jeunes scientifiques en viennent à considérer ces cultures comme les éléments constitutifs du monde tel que nous le connaissons. En mettant l'accent sur la relation en constante évolution entre les humains et les plantes, nous plongerons dans la science de la botanique, l'importance de la biodiversité et la dynamique complexe de l'alimentation d'un monde en pleine croissance. De plus, nous apprendrons à cuisiner grâce à de superbes recettes !

Plongez dans le comment et le pourquoi de ce que nous mangeons en examinant la sécurité future de nos systèmes alimentaires ! Examinez ces questions sous l'angle des mythes, du folklore, des cultures alimentaires et des exemples réels de visionnaires de l'agriculture. Découvrez des informations sur la pollinisation croisée des cultures dans l'histoire du monde, en retraçant le parcours du maïs et des pommes de terre à travers les océans. Les enfants soucieux du climat découvriront l'impact de la monoculture sur les écosystèmes et exploreront les efforts déployés à l'échelle mondiale pour conserver les semences, cultiver plus intelligemment et créer des écosystèmes comestibles.

Tout au long de La science des semences, des activités STEM pratiques, des illustrations divertissantes, des questions essentielles et des encadrés fascinants éclairent le sujet et suscitent l'intérêt des lecteurs. En outre, La science des semences intègre une composante d'apprentissage numérique en fournissant des liens vers des sources primaires, des vidéos et d'autres sites Web pertinents.

Un glossaire, une liste de médias pour un apprentissage plus approfondi, une bibliographie sélective et un index figurent parmi les documents supplémentaires. Tous les livres sont classés en fonction du niveau de lecture guidée et de Lexile et s'alignent sur les normes du Common Core State Standards et les Next Generation Science Standards.

Tous les titres sont disponibles en format livre de poche, couverture rigide et ebook.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781647411152
• Auteur : Carla Mooney
• Éditeur : Nomad Pr
• Langue : anglais
• Reliure : Broché