Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de Julia Reed présente une exploration vivante de la cuisine et de la culture de la Nouvelle-Orléans, avec un mélange de conseils divertissants et de délicieuses recettes qui évoquent l'essence du sud de la Louisiane. Le livre est bien accueilli pour ses belles photographies et sa prose captivante, même si certains pensent qu'il n'est pas adapté aux débutants et qu'il pourrait bénéficier de plus de conseils pratiques.
Avantages:Recettes délicieuses, écriture captivante, belles photographies, évocation de l'esprit de la Nouvelle-Orléans, excellente ressource pour recevoir, présentation de haute qualité, attrayant pour les fans de l'auteur et de la région.
Inconvénients:Pas facile pour les débutants, peu de conseils pratiques pour se divertir, certains contenus semblent aléatoires ou manquent de substance, l'identification des personnes sur les photos est manquante.
(basé sur 34 avis de lecteurs)
Titre original :
Julia Reed's New Orleans: Food, Fun, and Field Trips for Letting the Good Times Roll
Contenu du livre :
Julia Reed, hôtesse accomplie et experte en style de vie, partage ses recettes préférées de la Nouvelle-Orléans et les moyens de créer des fêtes qui exhalent l'hospitalité chaleureuse de cette ville.
Cette suite du best-seller de Julia, Julia Reed's South, met en valeur son savoir-faire en matière de réception et celui de ses amis chefs renommés, ainsi que son amour de la Nouvelle-Orléans. Organisés dans des lieux variés, des cours intérieures aux espaces intérieurs gracieux, les menus de ces réunions comprennent des plats tels que des grillades, du gruau et du gumbo aux fruits de mer, ainsi que des cocktails allant du traditionnel Sazerac à une Margarita Satsuma. On y trouve un élégant dîner de fête, une cuisson d'écrevisses et un déjeuner sous les chênes verts. Tous ces plats sont présentés dans de superbes photographies et incluent des conseils pour dresser les tables, disposer les fleurs et créer des listes de lecture pour créer une ambiance festive.
L'introduction de Julia retrace l'évolution de la cuisine de la Nouvelle-Orléans, depuis ses débuts créoles jusqu'aux contributions culinaires d'autres groupes ethniques. Les encadrés traitent des débits de boissons emblématiques et des spécialités locales telles que le po-boy et la muffuletta, ainsi que des événements allant de Mardi Gras à l'effervescente fête de la Saint-Patrick. Ce livre de cuisine séduisant est l'ouvrage de référence ultime pour tous ceux qui organisent des fêtes et pour tous ceux qui souhaitent "laisser les bons temps rouler".
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780847863648 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 224 |
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