Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est bien accueilli par les débutants et les conserveurs expérimentés, qui apprécient la clarté des instructions, la variété des recettes et les conseils de sécurité. De nombreux utilisateurs apprécient la simplicité des recettes et l'inclusion de conseils de préparation finale qui améliorent la présentation et la saveur. Les illustrations et les conseils pratiques font de cet ouvrage un favori pour les débutants en matière de mise en conserve.
Avantages:Complet pour les débutants et les experts, instructions claires, nombreuses recettes, y compris des idées de repas en bocal, informations utiles sur la sécurité, illustrations attrayantes, facile à suivre et amélioration de la présentation finale des repas.
Inconvénients:Certains le trouveront basique et manquant de techniques avancées pour les conserveurs chevronnés, et quelques utilisateurs ont mentionné qu'ils souhaitaient des recettes plus diversifiées.
(basé sur 111 avis de lecteurs)
Titre original :
Pressure Canning for Beginners and Beyond: Safe, Easy Recipes for Preserving Tomatoes, Vegetables, Beans and Meat
Contenu du livre :
La mise en conserve sous pression est sans doute le moyen le plus simple et le plus fiable de conserver des aliments de longue conservation tout au long de l'année, et ce guide unique accompagne les débutants pas à pas dans toutes les nuances. Angi Schneider, gourou de la conservation et auteur de The Ultimate Guide to Preserving Vegetables, partage son abondance de connaissances sur la mise en conserve sous pression de manière sûre et facile.
Angi enseigne des méthodes fiables qui sont conformes aux dernières recommandations en matière de sécurité alimentaire pour la mise en conserve sous pression. Les lecteurs trouveront des réponses à toutes leurs questions sur la mise en conserve, ainsi que des recettes créatives pour répondre à tous leurs besoins. Profitez toute l'année de la saveur des tomates du jardin avec des bocaux de tomates à l'italienne, des tomates en dés avec des piments verts, de la sauce Marinara et bien d'autres choses encore.
Apprenez à mettre en conserve toutes sortes de soupes pour des repas faciles à emporter, comme la soupe aux haricots blancs et à la courge et la soupe aux champignons. L'un des avantages les plus populaires de la mise en conserve est qu'il s'agit d'un moyen sûr et stable de conserver les viandes.
Angi couvre toute la gamme, du rôti en bocal au poulet marsala, en passant par la sauce spaghetti à la viande, les boulettes de viande suédoises et bien d'autres choses encore. Rempli de 100 recettes familiales pratiques et de photographies en couleur pleine page, ce magnifique guide moderne de la mise en conserve sous pression deviendra une ressource de confiance vers laquelle les lecteurs se tourneront encore et encore.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781645673408 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 264 |
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