Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, le livre est bien accueilli, en particulier par les débutants et les personnes intéressées par la conservation des aliments. Il est apprécié pour sa clarté et ses informations utiles.
Avantages:Excellent pour les débutants, contient beaucoup d'informations utiles, présentation claire, agréable à lire, convient comme cadeau.
Inconvénients:Aucune mention explicite, mais un sujet de préoccupation potentiel pourrait être la profondeur perçue pour les utilisateurs plus expérimentés.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
Canning & Preserving for Dummies
Contenu du livre :
Mettez vos compétences en matière de conservation des aliments en boîte.
Envie d'une pêche juteuse en plein hiver ? Vous avez envie d'une tasse de soupe de tomates cultivées à la maison avant même que les graines ne soient plantées dans le sol ? La mise en conserve fait de vous le maître ultime de votre approvisionnement alimentaire tout au long de l'année et vous aide à réduire les coûts et à maintenir le contrôle de la qualité sur ce que vous mangez - et à être prêt en cas de pénurie alimentaire. Le livre Canning & Preserving For Dummies vous montre comment faire tout cela, en vous aidant à explorer des traditions de conservation des aliments vieilles de plusieurs centaines d'années, dans le confort de votre propre maison.
Dans un style convivial et pas à pas, Amy Jeanroy, conserveuse de longue date et propriétaire de TheFarmingWife.com, vous fait pénétrer dans le monde de la mise en conserve pour vous montrer comment la technologie et les techniques modernes ont facilité l'utilisation des quatre principales méthodes de conservation - la mise en conserve au bain-marie et sous pression, la congélation et la déshydratation - pour que votre garde-manger regorge de délicieux produits hors saison. Elle vous explique également comment associer la technique de conservation à l'aliment pour obtenir les résultats les plus savoureux, et quelles fournitures garder à portée de main pour votre prochaine aventure de mise en conserve.
⬤ Les avantages sont nombreux, de l'alimentation saine à l'autosuffisance.
⬤ Suivez les dernières directives en matière de sécurité alimentaire.
⬤ Obtenir des conseils sur le stockage des aliments en milieu urbain.
⬤ Ce livre contient toutes les bonnes choses dont vous avez besoin pour garder votre palais heureux quelle que soit la saison.
Quelle que soit la raison qui vous pousse à faire des conserves - économiser de l'argent sur les courses, vivre sainement, ou le simple plaisir de le faire - ce livre est rempli de toutes les bonnes choses dont vous avez besoin pour garder votre palais heureux quelle que soit la saison !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781119787785 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 448 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
