La fabrication complète de l'hydromel : La production domestique de vin de miel, du premier lot aux variations primées à base de fruits et d'herbes.

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre est loué pour ses informations détaillées et bien documentées sur la fabrication de l'hydromel, offrant des explications claires adaptées aux débutants comme aux brasseurs expérimentés. Il met l'accent sur les ingrédients naturels et sur la vaste expérience de l'auteur dans ce domaine. Cependant, certains critiques ont trouvé que ce livre manquait de recettes et qu'il était quelque peu désorganisé, avec une forte concentration sur les ingrédients plutôt que sur des instructions directes pour la fabrication de l'hydromel.

Avantages:

⬤ Bien écrit et informatif
⬤ convient à tous les niveaux
⬤ met l'accent sur les ingrédients naturels et évite les sulfites
⬤ couverture complète des techniques de fabrication de l'hydromel
⬤ bien documenté avec de nombreuses idées pratiques
⬤ sert de référence précieuse
⬤ conseils pratiques sur l'hygiène et les processus de brassage.

Inconvénients:

⬤ Nombre limité de recettes
⬤ certains contenus peuvent sembler confus ou désorganisés
⬤ ne fournit pas d'aides visuelles ou d'illustrations
⬤ la quantité écrasante d'informations peut être déroutante
⬤ certains lecteurs ont l'impression que l'ouvrage penche plus vers l'opinion que vers les faits concrets.

(basé sur 392 avis de lecteurs)

Titre original :

The Compleat Meadmaker: Home Production of Honey Wine from Your First Batch to Award-Winning Fruit and Herb Variations

Contenu du livre :

Boisson ancienne, l'hydromel n'a cessé de gagner en popularité auprès des amateurs de vin et de bière d'aujourd'hui.

Ken Schramm, expert en hydromel, fondateur de Schramm's Mead à Ferndale, MI et cofondateur de la Mazer Cup, vous montre la simplicité de la fabrication de l'hydromel et explore des variations savoureuses à base d'épices, de fruits, de raisins et de malt. Ce livre classique s'adresse aux novices comme aux brasseurs et vignerons expérimentés.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780937381809
• Auteur : Ken Schramm
• Éditeur : Brewers Pubn
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2003
• Nombre de pages : 216