Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Zero Waste Cooking for Dummies » est une ressource complète visant à aider les lecteurs à réduire le gaspillage alimentaire grâce à des conseils pratiques, des astuces de planification des repas et diverses recettes. Il associe des informations nutritionnelles à des stratégies de gestion plus efficace des aliments, ce qui le rend accessible à toute personne désireuse d'économiser de l'argent et de soutenir la durabilité de l'environnement.
Avantages:Informatif et engageant, il offre des conseils et des stratégies pratiques, comprend plus de 100 recettes, s'adapte facilement à différents styles de cuisine, donne des indications sur le stockage des aliments et la planification des repas, l'expertise de l'auteur en tant que diététicien agréé renforce la crédibilité, encourage la cuisine respectueuse du budget et aborde les questions actuelles de l'augmentation du coût des denrées alimentaires et des préoccupations environnementales.
Inconvénients:Certains lecteurs peuvent souhaiter des techniques plus avancées ou plus complètes, et si beaucoup trouvent ce livre pratique, son orientation vers des conseils pour débutants risque de ne pas satisfaire ceux qui sont déjà bien informés sur la réduction du gaspillage alimentaire.
(basé sur 18 avis de lecteurs)
Titre original :
Zero Waste Cooking for Dummies
Contenu du livre :
SAUVER LE DÎNER FAMILIAL ET LA PLANÈTE
Zero Waste Cooking For Dummies vous aidera à cuisiner à partir de légumes verts, de haricots, de racines, de viandes, de poissons, d'herbes, de pain et d'articles de garde-manger grâce à des recettes qui utilisent toutes les parties comestibles de la plante. L'auteur Roseanne Rust partage une grande variété de recettes et de techniques. Elle apprendra aux cuisiniers à domicile à gérer leur cuisine et à économiser de l'argent, tout en tenant compte de leur empreinte carbone. 100 recettes accompagnées de stratégies de planification de repas hebdomadaires pour tirer le meilleur parti des achats de la semaine. Les recettes seront regroupées en 4 chapitres d'ingrédients d'épicerie pour la semaine, car c'est ainsi que l'on peut vraiment contrôler le gaspillage alimentaire. En outre :
- Utilisation des aliments de base du garde-manger pour créer des repas rapides ; conseils pour faire des dons à votre garde-manger.
- Quatre chapitres sur les repas de la semaine.
- Comment optimiser votre congélateur.
- En cas de doute, faites une salade.
- Cocktails et mocktails.
- 10 façons d'utiliser les restes d'aliments courants, trop mûrs ou périmés.
- Chapitre sur les déchets alimentaires : Créer des soupes, des marinades et des smoothies en utilisant les petits restes ou les portions laissées dans le réfrigérateur ou le garde-manger.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781119850441 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 336 |
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