Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine propose un éventail de recettes islandaises simples, attrayantes et adaptées à un public américain. Bien qu'il ait été salué pour son authenticité et sa facilité d'utilisation, certains utilisateurs ont signalé des problèmes avec certaines recettes et des problèmes de qualité.
Avantages:Recettes islandaises authentiques, faciles à suivre, visuellement attrayantes avec des photographies, prix abordable, bon pour ceux qui s'intéressent à la cuisine ou à la culture islandaise, adapté aux familles, et de nombreux utilisateurs apprécient sa valeur nostalgique.
Inconvénients:Certaines recettes contiennent des inexactitudes ou des instructions peu claires, le livre est relativement court avec peu de recettes, la qualité du livre physique pourrait être meilleure, certains utilisateurs ont trouvé certains plats moins attrayants ou fades.
(basé sur 22 avis de lecteurs)
Titre original :
Homestyle Icelandic Cooking for American Kitchens
Contenu du livre :
Que vous cherchiez à renouer avec vos racines, à essayer quelque chose de nouveau ou que vous aimiez déjà la cuisine islandaise, ce livre est indispensable à votre étagère de livres de cuisine. Il s'agit d'une collection de 25 recettes islandaises traditionnelles de tous les jours, traduites avec des instructions étape par étape. Il s'agit de recettes classiques simples qui reflètent vraiment les saveurs et l'héritage islandais.
Remoulade (sauce brune)
M suostur - Fromage de lactosérum brun.
Br nar Kart flur - Pommes de terre brunes.
R fa - Rutabaga.
Kj ts pa - Soupe de viande.
Plokkfiskur - Ragoût de poisson.
Fiskur Me Ostur - Poisson au fromage.
Fiska Bollur - Boulettes de poisson.
Baka ur Fiskur - Poisson au four.
Flatk kur - Pain plat.
R gbrau Svart - Pain noir (seigle).
R gbrau Br nt - Pain brun (de seigle).
Litlabollur - Boules de beignets.
Kleinur - Kleinur (beignet)
Pipark kur - Biscuit au poivre.
Parisark kur - Biscuit meringué.
Vanilluhringir - Biscuit à la vanille.
M mmuk kur - Mama'sCookie (biscuit de maman).
Smj rkrem - Glaçage au beurre.
Bolludagur - Bollur Buns (crème feuilletée)
Rj materta - Gâteau à la crème fouettée.
V narterta - Gâteau viennois.
FylturHveitibrau skrans - Couronne de café.
V narbrau I - Pain de Vienne (pâtisserie) #1.
V narbrau II - Pain de Vienne (pâtisserie) #2.
V narbrau III - Pain de Vienne (pâtisserie) #3.
P ingur Fylta - Garniture à la crème.
P nnuk kur - Crêpes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781947233904 |
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| Reliure : | Relié |
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