La cuisine indonésienne : Recettes délicieuses de Bali, Java et des îles aux épices [Livre de cuisine indonésien, 79 recettes].

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de cuisine est apprécié pour ses belles photographies et ses recettes authentiques faciles à suivre, ce qui en fait une excellente ressource pour les cuisiniers nouveaux ou expérimentés intéressés par la cuisine indonésienne. De nombreux utilisateurs ont apprécié les explications détaillées sur les ingrédients et la qualité générale du livre.

Avantages:

Images de haute qualité, recettes faciles à suivre, sections informatives sur les ingrédients, goût authentique, adapté aux débutants, reliure solide et excellente introduction à la cuisine indonésienne.

Inconvénients:

Certains utilisateurs ont trouvé que les instructions n'étaient pas faciles à suivre.

(basé sur 44 avis de lecteurs)

Titre original :

The Food of Indonesia: Delicious Recipes from Bali, Java and the Spice Islands [Indonesian Cookbook, 79 Recipes]

Contenu du livre :

Ce livre de cuisine indonésienne magnifiquement illustré permet de cuisiner des plats délicieux et étonnamment faciles à réaliser.

The Food of Indonesia comprend 79 recettes faciles à suivre avec des descriptions détaillées des ingrédients et des méthodes de cuisson, permettant au lecteur de reproduire chez lui les saveurs de l'authentique cuisine indonésienne.

Les légendaires îles aux épices d'Indonésie présentent la diversité physique et culturelle la plus étonnante d'Asie. The Food of Indonesia présente un échantillon des plats indonésiens les plus populaires de tout l'archipel. Cette collection unique comprend des plats épicés de Padang de l'ouest de Sumatra, des créations de légumes javanais sains, de succulents plats de satay et de volaille de Bali et de Lombok, ainsi que des recettes inhabituelles de Kalimantan et des îles orientales de Flores et de Timor. Outre la gamme de recettes passionnantes, ce livre permet aux lecteurs de découvrir les diverses traditions culturelles et culinaires de l'Indonésie.

Les recettes indonésiennes présentées comprennent :

⬤  Smoothies à l'avocat.

⬤  Satay de poulet ou de canard à la balinaise.

⬤  Bœuf à la noix de coco.

⬤  Sambal au chili parfumé.

⬤  Porc à l'étouffée avec des pommes de terre.

⬤  Crevettes à la sauce piquante à la noix de coco.

⬤  Et bien plus encore...

De plus en plus de voyageurs découvrent la riche diversité culturelle de l'Indonésie, en s'aventurant hors des sentiers battus de Bali-Java-Sumatra. Laissez-vous entraîner par The Food of Indonesia dans un voyage de découverte culinaire, en explorant l'inconnu et en révélant davantage sur ce qui vous est déjà familier.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780804845137
• Auteur : Von Holzen Heinz
• Éditeur : Periplus Ed
• Langue : anglais
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2015
• Nombre de pages : 112