Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine a été bien accueilli pour ses recettes guatémaltèques authentiques et faciles à suivre, sa belle présentation et sa signification culturelle, bien que certains utilisateurs aient noté des problèmes d'édition et de liste d'ingrédients.
Avantages:⬤ Recettes authentiques et délicieuses
⬤ faciles à suivre
⬤ belle présentation et photographie culinaire
⬤ prise en compte du contexte culturel
⬤ utile pour les cuisiniers novices et expérimentés
⬤ variété de recettes, y compris des adaptations saines
⬤ a reçu les éloges de cuisiniers guatémaltèques et non guatémaltèques.
⬤ Erreurs d'édition dans la version anglaise
⬤ la liste des ingrédients n'est pas clairement indiquée pour chaque recette
⬤ certaines recettes sont difficiles à suivre ou moins traditionnelles
⬤ quelques utilisateurs ont trouvé que les recettes n'étaient pas authentiques ou différentes des expériences familiales.
(basé sur 136 avis de lecteurs)
Titre original :
Amalia's Guatemalan Kitchen: Gourmet Cuisine with a Cultural Flair
Contenu du livre :
Savourez une cuisine guatémaltèque fraîche, simple et authentique dans votre propre cuisine.
Amalia Moreno-Damgaard, chef guatémaltèque américaine ayant reçu une formation classique dans la tradition culinaire française, partage 170 de ses recettes guatémaltèques préférées pour toutes les occasions dans son premier livre de cuisine destiné aux cuisiniers amateurs. Ces plats gastronomiques sains, rapides et faciles à préparer sont le moyen idéal d'explorer une culture fascinante qui remonte à l'ancienne civilisation maya.
Les recettes délicieuses et piquantes d'Amalia sont accompagnées d'instructions étape par étape, de techniques et de conseils utiles, d'histoires personnelles, de suggestions passionnantes pour varier les recettes, d'options végétariennes et sans gluten, et d'un aperçu de la culture derrière la cuisine. Que vous soyez un chef qui élargit son répertoire, un Guatémaltèque qui embrasse ses racines ou un amateur de cuisine qui apprécie simplement un repas unique et délicieux, La cuisine guatémaltèque d'Amalia fera danser votre cœur et vos papilles.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781592985531 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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