Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques extrêmement positives pour ses recettes espagnoles authentiques et délicieuses, ses photographies époustouflantes et sa facilité d'utilisation pour les cuisiniers novices et expérimentés. Toutefois, certains critiques ont déploré l'excès de photos de style de vie et ont estimé que certaines recettes n'étaient pas pratiques pour la cuisine domestique.
Avantages:Des recettes authentiques et faciles à suivre, de belles photographies, utilisables pour différents niveaux de compétences culinaires, bien reliées, et un bon mélange de plats classiques et modernes. Apprécié par les utilisateurs pour les expériences culinaires d'une semaine et les occasions spéciales.
Inconvénients:Certains livres sont arrivés endommagés, l'excès de contenu « lifestyle » a nui à l'aspect livre de cuisine, et quelques recettes ont été jugées peu pratiques pour la cuisine à domicile.
(basé sur 18 avis de lecteurs)
Titre original :
The Spanish Home Kitchen: Simple, Seasonal Recipes and Memories from My Home
Contenu du livre :
Les meilleurs livres de cuisine de 2022.
« Il est rempli d'aliments que j'ai envie de manger, que j'ai envie de cuisiner et qui me rendent heureux rien qu'en y pensant. Tout simplement, j'adore ce livre. Je ne vois pas comment on pourrait ne pas l'aimer. Franchement, je pourrais cuisiner à partir de ce livre sans arrêt ». - Nigella Lawson.
Une collection de plus de 80 recettes appréciées au cœur de la maison familiale espagnole du chef José Pizarro.
Dans The Spanish Home Kitchen, José Pizzaro retourne dans la maison de sa mère pour s'inspirer des saveurs avec lesquelles il a grandi, et partage plus de 80 de ses recettes préférées, recueillies dans toute l'Espagne.
José Pizarro a grandi dans le centre-ouest de l'Espagne, dans le petit village de Talaván. Sa famille est agricultrice depuis des générations et il a passé son enfance dans la ferme de ses parents, aidant son père à produire des légumes, des produits laitiers et différentes viandes. La vie dans ce petit village était centrée sur le dîner, avec de grandes recettes transmises de génération en génération, de sa grand-mère à sa mère, et maintenant à lui.
Les recettes sont les suivantes : Épaule de porc ibérique dans une riche sauce tomate avec couscous piquant ; Migas avec œuf frit, chorizo et bacon ; Calamars poêlés avec fenouil et oignons caramélisés et vinaigrette au citron et au persil ; Cerises au sirop Aguardiente avec crème glacée à la pistache.
Des plats nostalgiques de l'enfance que sa mère donnait à la famille aux recettes plus modernes avec sa touche espagnole, il y a ici une recette pour tout le monde.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781784884475 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 240 |
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