La cuisine d'Outlander : Le livre de cuisine officiel des compagnons d'Outlander

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de cuisine « Outlander Kitchen » a reçu des critiques extrêmement positives de la part des fans de la série Outlander et des amateurs de cuisine. De nombreux utilisateurs font l'éloge des belles photographies, des recettes bien pensées et de l'intégration d'extraits des livres, qui améliorent l'expérience globale. Certains lecteurs ont été agréablement surpris par l'éventail de recettes qui vont au-delà des simples adaptations et fournissent un contexte historique. Cependant, quelques critiques ont trouvé certaines recettes fades ou trop simplistes à leur goût.

Avantages:

⬤ De belles photographies
⬤ un format bien organisé
⬤ des recettes créatives et réfléchies inspirées de la série Outlander
⬤ des instructions faciles à suivre
⬤ des références historiques
⬤ idéal pour les novices comme pour les cuisiniers chevronnés
⬤ de nombreux utilisateurs font état de plats réussis et de commentaires élogieux de la part de leur famille et de leurs amis.

Inconvénients:

⬤ Certaines recettes peuvent être trop simples ou trop fades pour certains goûts
⬤ quelques lecteurs ont été déçus que toutes les recettes préférées du blog ne soient pas incluses
⬤ des ingrédients spécifiques peuvent être difficiles à trouver pour certaines personnes
⬤ quelques critiques ont noté qu'il peut manquer la complexité que certains attendent d'un livre de cuisine.

(basé sur 675 avis de lecteurs)

Titre original :

Outlander Kitchen: The Official Outlander Companion Cookbook

Contenu du livre :

Prenez une bouchée des romans Outlander de Diana Gabaldon, best-sellers du New York Times, qui ont inspiré la série à succès de Starz, avec ce livre de cuisine officiel immersif de Theresa Carle-Sanders, fondatrice d'Outlander Kitchen.

Si vous pensiez que la cuisine écossaise se résumait à du porridge et du haggis arrosés d'une bonne rasade de whisky, Outlander Kitchen est là pour vous prouver le contraire" -- Entertainment Weekly.

L'incroyable voyage de Claire Beauchamp Randall, de la Grande-Bretagne de l'après-guerre à l'Écosse et à la France du XVIIIe siècle, est une fête pour les cinq sens, et le goût ne fait pas exception. Du premier bol de porridge solitaire de Claire au château de Leoch au rôti de bœuf décadent servi après son mariage précipité avec le guerrier des Highlands Jamie Fraser, du ragoût gitan et des tartes à la confiture au poulet frit et aux biscuits au babeurre, il y a suffisamment de repas qui mettent l'eau à la bouche en cours de route pour aiguiser l'appétit des palais les plus exigeants.

Aujourd'hui, Theresa Carle-Sanders, chef professionnelle et fondatrice de Outlander Kitchen, propose cette cuisine extraordinaire pour votre table. Avec plus d'une centaine de recettes, Outlander Kitchen raconte l'incroyable histoire de Claire et Jamie à travers les saveurs des Highlands écossais, de la Révolution française et d'ailleurs. Les cuisiniers amateurs n'ont rien à craindre : ces recettes délicieuses et réalisables ont été mises à jour pour les cuisines modernes d'aujourd'hui. Voici quelques-uns des plats qui vous feront penser à l'univers d'Outlander matin, midi et soir :

Petit-déjeuner :Crêpes au sarrasin levées.

Un œuf de morue pour Duncan.

Omelette au bacon, aux asperges et aux champignons sauvages.

- Amuse-gueule :Fromages salés.

Rouleaux aux pigeons et aux truffes.

Beignets de maïs à la bière.

Soupes et bouillons :Soupe aux poireaux.

Bouillon de bœuf de Murphy.

Soupe à la tortue ivre.

- Plats principaux :Ragoût d'huîtres poivré.

Fricassée de poulet à cuisson lente.

Cassoulet des conspirateurs.

Accompagnements :Poireaux au beurre d'Auld Ian.

Frites à l'huile froide Matchstick.

Courge musquée rôtie au miel.

Pain et pâtisserie :Gâteaux d'avoine aux graines de citrouille et aux herbes.

Scones à la cannelle de Fiona.

Les bannocks de Jocasta.

Sucreries et desserts :Fudge au chocolat noir et à la lavande de Black Jack Randall.

Pâtisserie chaude aux amandes avec le Père Anselme.

Banoffee Trifle at River Run.

Avec des photographies en couleur et de nombreux suppléments - y compris des cocktails, des condiments et des conserves -, Outlander Kitchen est une expérience de divertissement à savourer, un cours intensif de cuisine très varié et une machine à remonter le temps, le tout réuni en une seule machine. Oubliez le bon app tit. Comme le disent les Écossais, ith do le r.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781101967577
• Auteur : Theresa Carle-Sanders
• Éditeur : Delacorte Pr
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2016
• Nombre de pages : 352