Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de Rebecca Katz est très apprécié pour son approche informative de la nutrition destinée aux patients atteints de cancer, offrant de délicieuses recettes et des conseils pratiques pour gérer les effets secondaires du traitement. Les critiques soulignent les bienfaits pour la santé, la variété des recettes et les informations nutritionnelles détaillées du livre de cuisine, ce qui en fait une ressource précieuse non seulement pour les personnes qui suivent un traitement contre le cancer, mais aussi pour leurs soignants. Cependant, certains utilisateurs ont noté que les recettes peuvent être complexes et nécessiter plus de temps de préparation qu'indiqué, et que certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver.
Avantages:⬤ Fournit des informations actuelles et utiles sur la nutrition et le cancer.
⬤ Les recettes sont délicieuses et très nutritives.
⬤ Propose des conseils sur les aliments en cas d'effets secondaires spécifiques du traitement.
⬤ Contient de belles photographies et une mise en page conviviale.
⬤ Encourage à cuisiner avec des ingrédients frais et sains.
⬤ Excellente ressource pour les patients atteints de cancer et les soignants.
⬤ Inclut des conseils et des suggestions de substitution pour les ingrédients difficiles à trouver.
⬤ De nombreuses recettes nécessitent un temps de préparation et de cuisson important.
⬤ Certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver, en particulier dans les petits marchés.
⬤ Le souhait d'un plus grand nombre de recettes ou d'un format plus simple pour les informations nutritionnelles a été mentionné.
⬤ La complexité de certaines recettes peut ne pas convenir à ceux qui recherchent des options culinaires plus simples.
(basé sur 242 avis de lecteurs)
Titre original :
The Cancer-Fighting Kitchen, Second Edition: Nourishing, Big-Flavor Recipes for Cancer Treatment and Recovery [A Cookbook]
Contenu du livre :
Cette nouvelle édition révisée du livre de cuisine primé par l'IACP apporte le pouvoir de guérison d'aliments délicieux et nutritifs à ceux dont le cœur et le corps ont envie d'un repas revitalisant, grâce à 150 recettes nouvelles et mises à jour.
Il propose des recettes scientifiques, riches en nutriments, faciles à préparer et conçues pour donner aux patients un coup de fouet bien nécessaire en stimulant l'appétit et en traitant les effets secondaires du traitement, notamment la fatigue, les nausées, la déshydratation, les douleurs de la bouche et de la gorge, les modifications des papilles gustatives et la perte de poids. Un guide étape par étape aide les patients à se préparer sur le plan nutritionnel à toutes les phases du traitement, et une analyse nutritionnelle complète accompagne chaque recette. Cette ressource remarquable enseigne aux patients et aux soignants comment utiliser des ingrédients puissants et facilement disponibles pour créer une boîte à outils culinaire qui combat les symptômes et le cancer. Alliant goût fantastique et science méticuleuse, ces recettes de soupes, de plats de légumes, de protéines et d'en-cas sucrés et salés sont riches en nutriments, minéraux et composés phytochimiques qui aident les patients à s'épanouir pendant le traitement.
Cette deuxième édition comprend également une douzaine de nouvelles recettes, dont beaucoup sont plus simples et moins compliquées, que les patients atteints de cancer peuvent préparer pendant leurs jours creux, ainsi qu'une liste d'aliments anticancéreux qui peuvent être incorporés dans la vie de tous les jours sans passer derrière les fourneaux. Rebecca a également révisé le texte en tenant compte des recherches scientifiques les plus récentes et a ajouté une section sur la façon dont les amis et la famille peuvent constituer une équipe de soutien culinaire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780399578717 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 240 |
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Actuellement disponible, en stock.
![La cuisine contre le cancer, deuxième édition : Nourishing, Big-Flavor Recipes for Cancer Treatment and Recovery [A Cookbook] (Recettes nourrissantes et savoureuses pour le traitement et la guérison du cancer) - The Cancer-Fighting Kitchen, Second Edition: Nourishing, Big-Flavor Recipes for Cancer Treatment and Recovery [A Cookbook]](/_/0/54/54812-83b7.webp)
