Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, « The Colorful Kitchen » est très apprécié pour sa belle présentation, ses recettes végétaliennes simples et délicieuses et sa conception conviviale. De nombreux utilisateurs apprécient les ingrédients accessibles et les temps de préparation rapides, qui conviennent à un mode de vie actif. Cependant, certains critiques ont noté qu'il ne répondait pas aux besoins de ceux qui recherchent des options sans huile ou à faible teneur en sucre, et quelques-uns ont souhaité davantage de recettes sans gluten ou de modifications.
Avantages:⬤ Une mise en page magnifique avec des images colorées pour presque toutes les recettes.
⬤ Bien organisé par type de repas et comprenant une section utile sur les produits de base de la cuisine et les sauces.
⬤ Les recettes sont simples, rapides et utilisent des ingrédients accessibles.
⬤ Idéal pour les nouveaux cuisiniers comme pour les cuisiniers expérimentés.
⬤ Le ton positif et les encouragements de l'auteur.
⬤ De nombreux plats peuvent être adaptés à diverses restrictions alimentaires, y compris sans gluten.
⬤ Plusieurs recettes contiennent de l'huile de coco ou d'olive, ce qui peut ne pas convenir à ceux qui suivent un régime strict sans huile.
⬤ De nombreuses recettes utilisent une quantité importante de sirop d'érable, qui peut être coûteux et trop sucré pour certains.
⬤ Peu de recettes ou de substitutions sans gluten.
⬤ Certains évaluateurs ont trouvé que l'abondance de recettes de toasts était simpliste.
(basé sur 56 avis de lecteurs)
Titre original :
The Colorful Kitchen: Simple Plant-Based Recipes for Vibrancy, Inside and Out
Contenu du livre :
Colorez votre cuisine d'un arc-en-ciel de recettes saines et délicieuses à base de plantes.
Vous n'avez pas besoin d'équipement sophistiqué ou d'ingrédients exotiques coûteux pour préparer des repas végétaliens délicieux et sains à la maison. Laissez The Colorful Kitchen vous débarrasser du mystère de la cuisine à base de plantes et rendez l'expérience de cuisiner et de manger facile et délicieuse.
La philosophie culinaire d'Ilene Godofsky, coach de santé certifiée et blogueuse spécialisée dans l'alimentation végétale, est "colorée, pas compliquée". Lorsque vous remplissez votre assiette de couleurs, vous n'ajoutez pas seulement de la saveur et de l'attrait visuel, vous remplissez votre assiette de santé. Ses recettes mettent l'accent sur des combinaisons vives d'ingrédients sains, d'origine végétale et riches en vitamines et minéraux essentiels - parce que compter les couleurs est bien plus amusant que de compter les calories et les glucides.
Ilene guide les lecteurs à travers des préparations faciles à suivre qui rendront chaque repas aussi excitant que nourrissant.
Les recettes vibrantes et durables de The Colorful Kitchen comprennent :
- Smoothie rose et violet à la noix de coco.
- Fromage grillé à la courge à l'érable et à la moutarde.
- Burgers à la courge musquée et aux pommes avec aïoli à la sauge.
- Pizza Alfredo arc-en-ciel à la croûte de pois chiches.
- Roulé de tofu à l'ananas et à la sauce aux arachides.
- Pain aux fraises avec glaçage au fromage à la crème.
- Hummus au chocolat.
Pendant trop longtemps, la nourriture végétalienne a eu une mauvaise réputation : insipide, ennuyeuse. Principalement brune. Pleine d'ingrédients inconnus qui prennent beaucoup trop de temps à préparer. Pas dans The Colorful Kitchen !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781944648411 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 250 |
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