La classe de maître des pâtes : Recettes de pâtes, de formes, de garnitures et de sauces spectaculaires, par l'homme des pâtes

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre est très apprécié pour ses recettes de pâtes faciles et informatives, sa présentation artistique et ses aides visuelles utiles, ce qui le rend agréable pour les débutants comme pour les cuisiniers expérimentés. Toutefois, certains critiques estiment que l'excès de photographies nuit parfois au contenu pratique de l'ouvrage.

Avantages:

Recettes faciles à suivre, photos de haute qualité, instructions détaillées, liens vidéo utiles, idées créatives et inspirantes, grande variété de recettes, adaptées à tous les niveaux de compétence, présentation visuelle attrayante.

Inconvénients:

Trop de photos sans valeur ajoutée, certaines recettes donnent des résultats secs, problème d'accès au code QR, pourrait être considéré comme manquant de profondeur dans la variété des recettes à cause de l'aspect photographique.

(basé sur 30 avis de lecteurs)

Titre original :

Pasta Masterclass: Recipes for Spectacular Pasta Doughs, Shapes, Fillings and Sauces, from the Pasta Man

Contenu du livre :

L'homme des pâtes est de retour, et cette fois, il fait GRAND et MEILLEUR. Avec plus de 30 toutes nouvelles formes roulées, farcies et extrudées, ainsi que plus de 40 recettes de farces et de sauces, c'est le livre de cuisine ultime pour tout amateur de pâtes.

Avec plus de 250 000 followers Instagram qui adorent ses photos et ses vidéos thérapeutiques de roulage de pâtes, les pâtes de Mateo sont plus jolies qu'une image. Désormais, dans Pasta Masterclass, Mateo révèle comment vous pouvez vous aussi réaliser ses créations accrocheuses et délicieuses. Avec des sections « comment faire » qui vous guident à travers toutes les formes et tous les effets, y compris ses fameuses pâtes colorées, des photos étape par étape et des codes QR qui renvoient à des vidéos sur chaque forme de pâtes incluses dans le livre, il propose ensuite plus de 40 recettes délicieuses dans lesquelles remplir ou enrober vos créations.

Illustré par des photographies et des vidéos époustouflantes, laissez-vous guider par un maître et faites de vos propres pâtes une œuvre d'art.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781787139633
• Auteur : Mateo Zielonka
• Éditeur : Quadrille
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2023
• Nombre de pages : 256