La boulangerie Finch : Des douceurs faites maison et des gâteaux de célébration qui font sensation

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre Finch Bakery a fait l'objet d'un mélange de critiques positives et négatives. De nombreux utilisateurs ont fait l'éloge de sa belle présentation, de son contenu informatif et de ses délicieuses recettes, tandis que d'autres ont exprimé leur insatisfaction à l'égard de certains aspects, tels que la lisibilité et les résultats de certaines recettes.

Avantages:

Le livre contient une variété de recettes bien expliquées et adaptables, magnifiquement illustrées. Les utilisateurs apprécient les instructions détaillées, les conseils utiles et l'organisation du contenu. Le livre est considéré comme utile tant pour les débutants que pour les boulangers expérimentés. L'inclusion des mesures de poids est également un point positif.

Inconvénients:

Certains utilisateurs ont trouvé l'édition numérique peu pratique, notant des problèmes de lecture dus à la pixellisation du texte. Certains se sont plaints que certaines recettes ne donnaient pas les résultats escomptés, notamment en termes de goût ou de texture. Quelques utilisateurs ont également été déçus par des recettes trop sucrées.

(basé sur 408 avis de lecteurs)

Titre original :

Finch Bakery: Sweet Homemade Treats and Showstopper Celebration Cakes

Contenu du livre :

Laissez Lauren et Rachel, les fondatrices de Finch Bakery, vous montrer les secrets d'une pâtisserie réussie à tous les coups.

Avec 80 recettes infaillibles de cupcakes, scones, cookies, boules de gâteaux, pots à gâteaux, gâteaux sur plateau, gâteaux sans cuisson et gâteaux de fête, ce livre de recettes est indispensable pour les amateurs de gâteaux. Vous apprendrez les techniques de base de la pâtisserie avant d'explorer des combinaisons de saveurs gourmandes. Des classiques qui plaisent au plus grand nombre, comme la bruine au citron, aux coupes de biscuits décadentes, en passant par les gâteaux au Nutella, il y a de quoi tenter tout le monde de se faire plaisir.

Les recettes sont conçues pour être autonomes, mais certaines fonctionnent aussi par blocs, de sorte que vous pouvez créer votre propre recette en changeant de génoise, de garniture, de sauce ou de nappage pour satisfaire votre envie de sucré. Avec des créations inventives et des techniques essentielles, c'est un tout nouveau monde de gâteaux qui s'ouvre à vous.

Que vous souhaitiez réaliser un gâteau d'anniversaire plus léger que l'air, des brownies denses et gluants, des biscuits moelleux ou des cupcakes moelleux, Lauren et Rachel vous donneront les bons conseils pour que tout vous paraisse facile. Le Finch Bakery Book est destiné à devenir LE livre de pâtisserie de 2021.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780241515105
• Auteur : Lauren Finch
• Éditeur : Dk Pub
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2021
• Nombre de pages : 224