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Titre original :
Delaware Beer: The Story of Brewing in the First State
Contenu du livre :
Fort d'une histoire brassicole plus ancienne que celle des États-Unis, le Delaware occupe une place de choix sur la scène de la bière artisanale, avec ses brasseries emblématiques et ses saveurs audacieuses. En 1873, les lagers allemandes de la brasserie Diamond State de Wilmington se sont imposées.
Après la Prohibition et l'éclatement de la première bulle de bière artisanale, des brasseurs maison entreprenants ont ressuscité le secteur. Sam Calagione, de Dogfish Head, a mené la charge en réécrivant la législation de l'État sur la bière, et le champ s'est ouvert à d'autres brasseries comme Stewart's et Iron Hill, qui ont associé des mets savoureux à leurs bières.
En 2009, des brasseries de production comme 16 Mile et Fordham & Dominion se sont développées, changeant le cours de la bière du Delaware. L'écrivain Tony Russo raconte l'histoire de grands risques et de brasseurs innovants et prouve qu'il n'y a jamais eu de meilleur moment pour boire local ».
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781540203106 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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