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Titre original :
Eastern Shore Beer: The Heady History of Chesapeake Brewing
Contenu du livre :
Lorsque la Grande-Bretagne a prélevé de lourdes taxes sur les colonies, le premier passionné de bière de l'Eastern Shore, John Beale Bordley, a renoncé aux ales anglaises et a consacré son important domaine à la mise au point de ses propres brassins.
Il a fallu attendre deux siècles et une révolution d'un autre genre pour que le brassage revienne sur la côte du Maryland. En 1989, Wild Goose a porté l'évangile de la consommation locale à Cambridge avant d'être victime de la première bulle de la bière artisanale.
La vague suivante de précurseurs à forte gravité, comme Eastern Shore Brewing, Burley Oak et Evolution Craft Brewing, s'est battue pour changer les palais collectifs et la législation qui leur permettait de servir leurs pintes glacées. Tony Russo, barde de la bière et blogueur, puise dans cette histoire corsée tout en présentant les nouveaux brasseurs audacieux de la région.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781540211996 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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