Bière de Charlottesville : brasser dans l'ombre de Jefferson

Titre original :

Charlottesville Beer: Brewing in Jefferson's Shadow

Contenu du livre :

Probablement le premier brasseur artisanal de la région, Thomas Jefferson cultivait le houblon et créait ses propres brassins en petites quantités dans sa maison de Monticello. Son activité de brasseur n'était cependant qu'un début.

Charlie Papazian a commencé à brasser à domicile à l'université de Virginie et est devenu l'un des fondateurs du mouvement brassicole artisanal. La ville n'a pas été épargnée par le fervent débat sur la prohibition, et la région s'est asséchée bien avant le pays en 1907. Le Brew Ridge Trail a établi la norme pour les attractions régionales axées sur les brasseries, et des milliers de personnes se promènent dans la belle campagne en dégustant des boissons.

Des brasseries primées au niveau national, telles que Devils Backbone, Starr Hill et Three Notch, ont fait de Charlottesville un centre de la bière artisanale. L'auteur Lee Graves propose une histoire et un guide de la brasserie dans la ville pittoresque de Charlottesville".