Avis des lecteurs
Résumé:Le livre sur le saké offre une exploration approfondie de son histoire et de son art, ce qui en fait une excellente ressource pour les amateurs comme pour les débutants. Il est loué pour son contenu informatif, son organisation et son imagerie vibrante, bien que certains critiques aient signalé des problèmes liés à l'état physique du livre à l'arrivée.
Avantages:⬤ Des aperçus historiques et artistiques détaillés sur le saké
⬤ des chapitres bien organisés
⬤ de belles descriptions et photos
⬤ utiles pour sélectionner les différents types de saké
⬤ adaptés à la fois aux nouveaux apprenants et aux amateurs chevronnés
⬤ comprend un guide de l'acheteur.
Certains exemplaires sont arrivés en mauvais état et endommagés ; un commentaire mentionne des pages imprimées à l'envers.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
The Japanese Sake Bible: Everything You Need to Know about Great Sake (with Tasting Notes and Scores for Over 100 Top Brands)
Contenu du livre :
La Bible du saké japonais est le livre ultime sur la boisson nationale du Japon - de son histoire et sa culture à ses ingrédients et ses méthodes de production, en passant par la façon de choisir le meilleur saké et les accords culinaires recommandés. L'auteur Brian Ashcraft - l'auteur du populaire guide Japanese Whisky - a rassemblé des commentaires vivants basés sur des dizaines d'entretiens avec des maîtres brasseurs et des experts du saké à travers le Japon.
Ses récits fascinants sont accompagnés de plus de 300 photographies, cartes et dessins en couleurs. La particularité de cet ouvrage est qu'il comprend des critiques, des notes de dégustation, des scores et un guide d'achat pour plus de 100 des principales marques de saké, rédigés par Takashi Eguchi, expert japonais en saké respecté. Ces sakés comprennent tous les sakés que l'on trouve le plus souvent en dehors du Japon.
Chaque saké est accompagné d'une photo de l'étiquette, de notes de dégustation, d'un score et de recommandations d'accords mets-vins. Des informations sur les principaux brasseurs sont fournies et les sakés sont regroupés par profil de saveur.
Le saké japonais est aujourd'hui brassé dans le monde entier et gagne de nombreux adeptes. Grâce à ce livre, vous deviendrez bientôt un expert dans le choix, le service et la dégustation de la boisson préférée des Japonais.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9784805315057 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 256 |
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