Titre original :
Obesity in America, 1850-1939: A History of Social Attitudes and Treatment
Contenu du livre :
Il s'agit d'une étude sur l'obésité en Amérique entre 1850 et 1939, qui se concentre sur la façon dont cette maladie était perçue, étudiée et traitée.
Elle examine les images et les stéréotypes associés à l'obésité, les divers remèdes proposés et les théories souvent étranges utilisées pour l'expliquer, y compris l'idée que l'eau du robinet ordinaire fait grossir. De 1850 à 1879 environ, l'obésité n'existait pratiquement que dans la classe supérieure et ne faisait l'objet que de très peu d'attention de la part des médecins.
De 1880 à 1919, des médecins, des scientifiques et d'autres professionnels de la santé ont commencé à présenter une théorie cohérente de l'obésité. En 1920, l'obésité était reconnue comme un problème de santé suffisamment important pour que divers groupes, allant des employeurs privés aux responsables de la santé publique, commencent à mettre en place certains des premiers programmes organisés de réduction du poids au niveau national.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780786441204 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2008 |
| Nombre de pages : | 208 |
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