Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre, consacré à Augustus Jackson et à ses contributions à la crème glacée, est très apprécié pour sa narration attrayante, son contenu informatif et ses activités amusantes. Il constitue une excellente ressource pour les enfants, les éducateurs et les parents, en particulier dans le cadre d'événements thématiques tels que le Mois de l'histoire des Noirs.
Avantages:⬤ Histoire captivante
⬤ informative sur Augustus Jackson
⬤ comprend des recettes amusantes de crème glacée
⬤ idéal à des fins éducatives
⬤ adapté à diverses activités
⬤ met en évidence la persévérance dans l'écriture
⬤ excellentes illustrations
⬤ présente des personnages historiques importants aux enfants.
Aucun inconvénient majeur n'a été mentionné, bien que certains puissent le trouver plus utile pour un public plus jeune (niveau élémentaire).
(basé sur 12 avis de lecteurs)
Titre original :
Ice Cream Man: How Augustus Jackson Made a Sweet Treat Better
Contenu du livre :
Découvrez l'histoire inspirante d'Augustus Jackson, un entrepreneur afro-américain connu comme le père de la crème glacée, dans ce livre d'images biographique magnifiquement illustré.
Augustus Jackson est né en 1808 à Philadelphie. À l'époque, la plupart des Afro-Américains étaient réduits en esclavage, mais en Pennsylvanie, l'esclavage était interdit par la loi. Augustus et sa famille étaient libres, mais ils étaient pauvres et dépendaient de leur jardin et de leurs poulets pour se nourrir. Augustus aimait aider sa mère à préparer les repas pour leur famille. Il rêvait de devenir cuisinier professionnel, et lorsque sa mère lui a suggéré qu'il pourrait un jour préparer les repas du président, Augustus n'a pas perdu de temps pour faire de ce rêve une réalité. En 1820, alors qu'il n'a que douze ans, il part pour Washington. Il postule pour travailler à la Maison Blanche, où le chef cuisinier lui propose un poste d'aide-cuisinier. Après cinq ans de dur labeur, Augustus, ou Gus, est promu cuisinier. Il a ensuite servi les présidents James Monroe, John Quincy Adams et Andrew Jackson.
Pendant son séjour à la Maison Blanche, Augustus est devenu un expert dans la préparation d'un dessert populaire à base d'œufs. Il a rapidement créé une version sans œuf, connue aujourd'hui sous le nom de crème glacée, et a quitté la Maison Blanche avec la ferme intention de fabriquer et de vendre cette friandise glacée à tout le monde, et pas seulement aux riches. Gus rentra chez lui, à Philadelphie, et en 1830, il ouvrit son propre salon de crème glacée. Il conçoit un moyen de garder la glace congelée afin de pouvoir l'expédier et la vendre à d'autres entreprises. Gus a également commencé à ajouter du sel gemme à la glace qu'il utilisait pour fabriquer sa crème glacée, ce qui permettait au mélange de geler plus rapidement. Cela lui a permis d'accélérer son processus de production. Il crée davantage de glaces avec de nouveaux parfums et bientôt, il expédie ses produits par train vers des villes comme New York, qui se trouve à 160 km de là. Le rêve de Gus est devenu réalité et, mieux encore, il a fait naître des sourires sur de nombreux visages.
Mettant en lumière un visionnaire peu connu, ce livre d'images biographique inspirant comprend une postface, une liste de sources et une recette facile à suivre pour que les lecteurs puissent fabriquer leur propre crème glacée délicieuse !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780593563229 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 40 |
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