Titre original :
The story of biltong: Made in South Africa
Contenu du livre :
L'histoire du biltong traite du biltong, de sa nature, de son histoire, des différents types de biltong et de la manière de le fabriquer. Le biltong s'apparente à de la viande séchée et constitue un en-cas courant en Afrique du Sud.
Le livre explique comment les premiers habitants de l'Afrique australe conservaient leur viande après la chasse, comment les colons européens fabriquaient leur propre biltong et comment les colons hollandais le mangeaient lors du Grand Trek en Afrique du Sud. Il décrit également les différents types de biltong et leurs saveurs, et donne une recette facile pour faire son propre biltong. Une section d'aide-mots à la fin donne des explications simples pour les mots plus complexes du livre, tels que rump et preserve, afin d'élargir le vocabulaire du lecteur.
Chaque chapitre comporte des images accompagnées de légendes, comme celles des chasseurs Khoikhoi qui suspendent leur viande et les étapes de la fabrication du biltong.
La série Made in South Africa est un ensemble de sept livres sur des objets fièrement fabriqués en Afrique du Sud.
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Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781770089914 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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