Titre original :
The History of Bche-de-mer Fishing in Queensland Waters and Adjacent Islands
Contenu du livre :
Le bche-de-mer est une créature marine comestible utilisée pour faire de la soupe. Ces créatures marines primitives constituent un aliment populaire dans plusieurs cultures asiatiques, notamment dans les cuisines chinoise, japonaise, coréenne et vietnamienne. Pendant la période coloniale de l'histoire du Queensland, les Aborigènes étaient employés pour récolter ces animaux à marée basse parmi les récifs coralliens du détroit de Torres et de la Grande Barrière de Corail. Il fallait beaucoup de bras pour chasser les récifs exposés et les hauts-fonds, pour patauger dans les bassins rocheux et pour plonger dans les eaux peu profondes des récifs frangeants.
Après une journée de récolte des animaux, les équipes de travail retournaient à la station de bche-de-mer de l'employeur, située sur l'île la plus proche, et commençaient le processus tout aussi laborieux consistant à rendre le produit commercialisable afin qu'il puisse être vendu à Hong Kong.
Ces camps de travail insulaires ou "sit-down country" se sont révélés être des lieux d'insatisfaction où la main-d'œuvre aborigène éprouvait ou développait, semble-t-il, un sentiment intense d'isolement et de mécontentement en se languissant de son pays d'origine. Par conséquent, le besoin impérieux de retourner dans leur habitat tribal les poussait parfois à voler des navires et même à assassiner leurs superviseurs. Employer des Aborigènes ou des Binghis, comme on les appelait, s'est avéré être une tâche difficile, sachant que leur imprévisibilité pouvait à tout moment conduire à une explosion de violence, qui mettrait fin non seulement au contrat de travail, mais aussi à la vie de l'employeur.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781922815415 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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