Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose un examen approfondi de l'industrie de la viande et de son impact sur l'environnement. Il est particulièrement utile aux lecteurs qui cherchent à comprendre le rôle des choix alimentaires dans le changement climatique, même s'il ne propose pas beaucoup de solutions concrètes.
Avantages:Informatif sur l'histoire et l'impact de l'industrie de la viande, facile à lire, adapté à ceux qui s'intéressent aux questions environnementales, et bien relié à des médias connexes tels que Cowspiracy.
Inconvénients:A un agenda végétarien perceptible, plaide principalement pour l'arrêt complet de la consommation de viande sans explorer d'autres solutions possibles.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Ecological Hoofprint: The Global Burden of Industrial Livestock
Contenu du livre :
L'explosion de la consommation mondiale de viande est à l'origine de problèmes considérables, mais largement sous-estimés, et l'élevage industriel est la force motrice qui sous-tend l'explosion de la demande.
Tony Weis explique clairement pourquoi la croissance et l'industrialisation de la production animale sont au cœur des contradictions biophysiques croissantes de l'agriculture industrielle capitaliste.
The Ecological Hoofprint offre une manière rigoureuse et révélatrice de comprendre ce que ce système signifie pour la santé de la planète, comment il contribue à l'aggravation des inégalités humaines et comment il constitue un aspect profond mais invisible de la violence de la vie quotidienne.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781780320960 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 200 |
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