Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « The Plant Advantage » de Benji Kurtz explore les avantages d'un régime alimentaire à base de plantes à travers le parcours personnel de l'auteur et fournit une variété de recettes. Les lecteurs le trouvent facile à lire, informatif et motivant, ce qui le rend adapté aux débutants comme à ceux qui suivent déjà un régime à base de plantes. Cependant, certains lecteurs ont regretté de ne pas avoir plus de détails sur les histoires personnelles et ont été déçus par le nombre et la qualité des recettes incluses dans le livre.
Avantages:Facile à lire et à comprendre, informatif sur les régimes à base de plantes, offre des recettes savoureuses, histoire personnelle inspirante, style d'écriture humoristique et engageant, fournit une explication concise des avantages d'un mode de vie à base de plantes.
Inconvénients:Certains lecteurs auraient voulu plus d'anecdotes personnelles et de détails sur le parcours de l'auteur, quelques uns ont noté que le livre était plus fin que prévu avec moins de recettes que souhaité, et certains ont trouvé que les recettes n'étaient pas uniques par rapport à d'autres sources.
(basé sur 27 avis de lecteurs)
Titre original :
The Plant Advantage: How I Lost Half My Weight on The Fuel Plus Fortification Diet
Contenu du livre :
Benji Kurtz est du côté de la science. Pendant vingt ans, il a lutté contre l'obésité ; il a expérimenté toutes sortes de régimes à la mode qui avaient tout pour eux, sauf la vérité scientifique. Dans "The Plant Advantage", il explique comment un film a changé sa vie, l'incitant à manger comme les êtres humains ont été conçus pour manger. Il a alors perdu la moitié de son poids, passant de 260 à 130 livres, en dix-huit mois. Sans se battre.
Dans son analyse réfléchie et parfois comique de la nutrition et de la perte de poids, coécrite avec l'auteur Glen Merzer "(Off the Reservation)", Kurtz s'appuie sur de nombreuses preuves scientifiques pour expliquer les nombreux avantages d'un régime pauvre en graisses, à base de plantes et d'aliments complets. Mais c'est sa propre expérience remarquable qui conclut l'affaire.
"Dans ce livre très particulier, Benji Kurtz s'exprime d'une voix et d'une conviction personnelle originales et d'une honnêteté rafraîchissante. Benji Kurtz raconte honnêtement ses incertitudes et sa confusion alors qu'il cherchait une réponse aux raisons pour lesquelles il n'arrivait pas à se débarrasser d'un important excès de poids. Bien qu'il ne soit pas un scientifique, il présente les preuves scientifiques avec une fiabilité rare pour un profane. Bien que je sois chercheur dans ce domaine depuis plus d'un demi-siècle, je me suis retrouvé à être son élève alors qu'il cherchait des réponses à ses questions exceptionnellement intuitives sur les preuves scientifiques. L'avantage des plantes est une très bonne lecture pour tous ceux qui sont coincés entre ce qui est réel et ce qui ne l'est pas en matière d'alimentation et de santé" - Dr T. Campbell, auteur de "The China Study" et "Whole" et professeur émérite de sciences nutritionnelles à l'université de Cornell.
"Avec Glen Merzer, Benji Kurtz a partagé la conscience de la nutrition à base d'aliments complets et de la transformation personnelle épique. Ce livre définit de manière concise la science et les compétences qui permettent d'adopter le mode de vie et les connaissances nutritionnelles nécessaires pour vivre longtemps et en bonne santé. -Caldwell B. Esselstyn, Jr, M. D., auteur de "Prevent and Reverse Heart Disease" (Prévenir et inverser les maladies cardiaques).
"Le parcours personnel de Benji Kurtz est une source d'inspiration, et sa sagesse ainsi que ses informations pratiques vous aideront à optimiser votre propre santé. Dans le cadre de nos études de recherche clinique au Comité des médecins, nous voyons de nombreuses personnes opérer de merveilleuses transformations, et j'espère que vous lirez ses expériences et que vous vous lancerez dans votre propre voyage vers une meilleure santé. Vous aussi, vous pouvez devenir un exemple de réussite" "-Dr Neal Barnard, auteur de "A Physician's Slimming Guide" et président du Physician's Committee for Responsible Medicine (Comité des médecins pour une médecine responsable).
"Benji Kurtz est le meilleur type d'expert en matière de perte de poids : quelqu'un qui a VIVRE la lutte et en est sorti victorieux. Avec de l'esprit, de l'intelligence et des recettes fantastiques, The Plant Advantage montre au lecteur comment il peut lui aussi connaître le succès "" -Lindsay S. Nixon, Auteur, "The Happy Herbivore Cookbook Series".
"Les chances de perdre beaucoup de poids et de ne pas le reprendre sont faibles. La plupart des gens échouent parce qu'ils n'adoptent pas une approche efficace. Pour tous ceux qui disent que c'est impossible, Benji Kurtz présente un plan éprouvé qui est à la fois efficace et bénéfique pour la santé" -Alan Goldhamer, directeur du Centre de santé TrueNorth.
"Ce livre est un trésor. Il est captivant, divertissant et instructif. C'est l'un des rares livres de "nutrition" qu'il est difficile de lâcher. Benji Kurtz raconte une histoire à laquelle des millions de personnes peuvent s'identifier. Il donne aux autres l'espoir d'être en bonne santé. Je recommande vivement de le lire et de le partager avec ses amis et sa famille "" -Brenda Davis, RD, Co-auteur, "Becoming Vegan : The Complete Guide to Adopting a Healthy, Plant-Based Diet," éditions complète et express.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780692537008 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
