Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est bien accueilli pour ses recettes étonnantes, ses belles photographies et ses techniques avancées de création de cocktails à base de café. Bien qu'il soit considéré comme une excellente ressource pour les barmen et les amateurs de cocktails, certains critiques notent que les recettes peuvent être difficiles pour les débutants et que certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver.
Avantages:D'excellentes recettes pour une variété de liqueurs, de belles photographies, un contenu complet, des techniques avancées, bon pour les barmen amateurs et professionnels, une merveilleuse source d'inspiration, et un excellent cadeau.
Inconvénients:Ne convient pas aux débutants en raison de la difficulté des recettes, de certains ingrédients obscurs difficiles à trouver et de problèmes liés à l'état physique du livre (par exemple, mauvais alignement de la couverture).
(basé sur 35 avis de lecteurs)
Titre original :
The Art & Craft of Coffee Cocktails: Over 80 Recipes for Mixing Coffee and Liquor
Contenu du livre :
Profitez de deux des plus grands plaisirs de la vie - le café et l'alcool - grâce à ce guide complet pour préparer des cocktails à base de café parfaits. Jason Clark, mixologue de renommée mondiale, vous inspirera, vous passionnera et vous instruira en vous emmenant derrière le bar pour une classe de maître sur la création de cocktails à base de café.
Vous découvrirez d'abord l'histoire et l'artisanat du café, la boisson la plus populaire au monde, de la récolte à la tasse. Ensuite, suivez ses conseils d'expert en matière de mélange, qui s'adressent aussi bien aux débutants qu'aux barmen travaillant dans les meilleurs bars du monde. Plus de 80 recettes suivent, couvrant tous les styles de cocktails, du remué au secoué en passant par le mélangé et le flambé.
Apprenez à perfectionner des classiques simples comme l'Espresso Martini et l'Irish coffee ou essayez des merveilles techniques modernes comme le Golden Velvet et le Death By Caffeine. Avec The Art and Craft of Coffee Cocktails en main, votre quotidien ne sera plus jamais le même.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781788790437 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 208 |
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