Titre original :
The Art of Wine-Making in All its Branches
Contenu du livre :
Ce livre ancien contient un guide complet de la production de vin, avec des instructions pour élaborer une variété de vins et des informations sur les différentes techniques, les problèmes courants, les maladies et les parasites, et bien d'autres choses encore.
Ce volume est fortement recommandé à toute personne intéressée par la production de vin, et constituerait un ajout intéressant aux collections de littérature apparentée. Le contenu comprend : "Des vins étrangers et de leurs espèces", "Des vignobles", "Des espèces de vin", "Des subdivisions des espèces", "Des principes constitutifs du raisin", "De la préparation du moût", "De la fermentation", "Des foudres ouverts et fermés", "Des vins doux", "Des vins secs", et cetera.
De nombreux ouvrages anciens comme celui-ci sont de plus en plus rares et chers. Nous rééditons ce volume dans une édition moderne et abordable, accompagnée d'une nouvelle introduction spécialement commandée sur la fabrication du vin à la maison.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781473327979 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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