L'art de bien manger : Recettes pratiques de la cuisine italienne : Recettes pratiques de la cuisine italienne - Maria Gentile

Titre original :

The Art of Eating Well: Practical Recipes of the Italian Cuisine: Practical Recipes of the Italian Cuisine - Maria Gentile

Contenu du livre :

Dans la cuisine italienne, nous trouvons au plus haut degré ces trois qualités. Tous ceux qui ont mangé dans une trattoria italienne ou dans la maison d'une famille italienne peuvent témoigner qu'elle est appétissante ; qu'elle est saine, les splendides hommes et femmes d'Italie en sont une preuve plus que suffisante.

On a donc pensé qu'un livre de recettes pratiques de la cuisine italienne pouvait être proposé au public américain avec l'espoir d'un succès. Il ne s'agit pas d'un livre prétentieux, et les recettes ont été rendues aussi claires et simples que possible. Certains des plats décrits ne sont pas propres à l'Italie.

Tous, cependant, sont représentatifs de la Cucina Casalinga du Royaume péninsulaire, qui n'est pas le moindre produit d'un peuple aimable et simple, chez qui l'art de bien vivre et de tirer le meilleur parti de la vie à un coût modéré a été atteint à un très haut degré.

Les nutritionnistes modernes nous ont fait prendre conscience des bienfaits de la cuisine méditerranéenne traditionnelle pour la santé. Ce volume fournit des instructions faciles à suivre pour près de 200 plats délicieux.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781805471905
• Auteur : Gentile Maria
• Éditeur : Perthes Klett
• Langue : anglais
• Reliure : Broché