Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une exploration humoristique et perspicace de la nourriture, des voyages et de l'épanouissement personnel à travers diverses écoles de cuisine en Europe. Il combine des anecdotes, des recettes et des réflexions sur la vie, mais le ton varie de l'optimisme à l'autosatisfaction et à la critique.
Avantages:L'écriture est divertissante et humoristique, avec de bonnes observations sur la nourriture et les gens. De nombreux lecteurs ont apprécié le parcours personnel et le mélange de recettes et d'expériences de voyage. Ce livre est considéré comme une source d'inspiration pour les amateurs de cuisine, et plusieurs ont trouvé les recettes accessibles et amusantes à essayer.
Inconvénients:Certains lecteurs ont été rebutés par le ton plaintif de l'auteur et l'impression de complaisance qu'il donne. Quelques-uns ont noté un manque de techniques culinaires substantielles et ont trouvé certaines parties ennuyeuses. La conclusion du livre a également été jugée peu satisfaisante par certains lecteurs.
(basé sur 35 avis de lecteurs)
Titre original :
Saucier's Apprentice: One Long Strange Trip Through the Great Cooking Schools of Europe
Contenu du livre :
En un clin d'œil, Bob Spitz a eu cinquante ans, a achevé un projet de livre de huit ans et un mariage de quatorze ans, s'est fait voler son cœur et l'a brisé au retour, et a cherché le salut de la seule manière qu'il connaissait.
Il s'est enfui en Europe, où il a fait le tour des meilleures écoles de cuisine à la poursuite de son rêve. Spitz a parcouru le légendaire circuit des écoles de cuisine dans une série de villages européens idylliques, et The Saucier's Apprentice est une chronique de ses exploits.
L'odyssée de Spitz, qui combine un récit de voyage scandaleux avec des connaissances gastronomiques, des cours de cuisine pratiques, des chefs en colère, des personnalités locales et un lot de recettes mémorables, raconte la transformation d'un écrivain professionnel - et amateur de cuisine depuis toujours - en un cuisinier de classe mondiale.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780393335385 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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