Avis des lecteurs
Résumé:Le livre reçoit des critiques mitigées, de nombreux utilisateurs appréciant ses recettes utiles et ses instructions claires pour le brassage du kombucha, tandis que d'autres le critiquent pour l'importance qu'il accorde aux illustrations plutôt qu'aux conseils détaillés et pour les erreurs qu'il contient.
Avantages:D'excellentes recettes, faciles à suivre, bien écrites, magnifiquement illustrées, des conseils utiles, adaptées aux novices, et une source d'inspiration pour aromatiser le kombucha.
Inconvénients:Trop d'images, pas assez détaillé pour les débutants, contient des fautes de frappe et des erreurs, contenu limité, et certains utilisateurs l'ont trouvé décevant.
(basé sur 16 avis de lecteurs)
Titre original :
Kombucha: Healthy Recipes for Naturally Fermented Tea Drinks
Contenu du livre :
Vous voulez des intestins en bonne santé ? Alors préparez et buvez votre propre kombucha naturellement fermenté - il est rempli de probiotiques et est censé améliorer la digestion et renforcer le système immunitaire.
Louise Avery est l'une des productrices de kombucha les mieux connectées de Londres et la propriétaire de LA Brewery. Elle nous dévoile ici ses recettes éprouvées qui utilisent les produits les plus frais pour créer des thés fermentés vraiment délicieux.
En commençant par expliquer ce qu'est exactement le kombucha, Louise donne ensuite des informations sur les types de thé que vous pouvez utiliser pour aromatiser votre kombucha, sur les bienfaits de sa consommation pour la santé et sur le matériel essentiel dont vous aurez besoin pour infuser votre propre kombucha. Elle présente ensuite un processus étape par étape pour le brassage du kombucha, la mise en bouteille et le stockage, ainsi que le contrôle de la levure. Les recettes sont ensuite classées par type de base : Fruits, avec des recettes d'orangeade sanguine, de poire et de thé au gingembre.
Légumes, avec notamment des betteraves rouges rayées et du citron vert, ainsi qu'une Vierge Marie. Les fleurs proposent des idées de kombucha à l'hibiscus et de bière blonde au houblon, tandis que les herbes, les épices et le thé donnent le ton avec du thé à la citronnelle et deux stimulants immunitaires au curcuma, ainsi que du kombucha au jasmin et un mojito au litchi et au basilic.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781788790369 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 96 |
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