Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est considéré comme une œuvre d'art littéraire extraordinaire qui combine efficacement différents domaines tels que l'histoire, la botanique et la médecine. Il est bien écrit et agréable à lire pour des lecteurs d'horizons divers. Toutefois, il ne fournit pas de recette pour fabriquer de l'eau tonique, ce qui pourrait décevoir certains acheteurs. Dans l'ensemble, ce livre présente un contenu fascinant, de belles illustrations et est considéré comme un excellent cadeau pour ceux qui s'intéressent aux plantes, à l'histoire et au gin.
Avantages:⬤ Bien écrit et captivant
⬤ intègre l'histoire, la botanique et la médecine
⬤ magnifiquement produit avec de belles illustrations
⬤ contenu informatif et fascinant
⬤ excellent pour un cadeau.
N'inclut pas la recette originale de l'eau tonique ; peut ne pas répondre aux attentes des lecteurs qui recherchent des recettes pratiques.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
Just the Tonic: A Natural History of Tonic Water
Contenu du livre :
L'eau tonique évoque des images de boissons pétillantes et de mélanges, mais son histoire ne se limite pas au bar. Ses racines remontent à plusieurs siècles, depuis les Andes et l'arbre à quinquina, et elle est née comme un médicament naturel plutôt que comme un savoureux mélangeur. La quinine, l'ingrédient phare de l'eau tonique, était autrefois utilisée pour traiter la malaria et l'est encore aujourd'hui pour soulager les crampes dans les jambes. Des Quechuas aux colons espagnols, en passant par les chimistes français et les officiers britanniques, le parcours de la découverte botanique à l'élaboration d'un cocktail de base est une histoire fascinante.
Just the Tonic est une histoire accessible et informative de l'eau tonique, écrite par d'éminents experts des Jardins botaniques royaux de Kew, qui abritent l'une des plus grandes collections au monde de quinquina historique. Il nous emmène à travers la découverte et le développement de la quinine et sa rencontre éventuelle avec l'eau gazeuse. Il nous présente également la botanique de base et le développement de l'arbre à quinquina.
L'emblématique cocktail gin-tonic n'est pas oublié dans ces pages. Les auteurs se penchent sur l'évolution du rôle de cette boisson, retraçant l'ascension, la chute et la remontée des cocktails depuis les mess des officiers de l'Inde britannique, les bars à cocktails Art déco des années 1920, jusqu'à l'ère Mad Men et la récente résurgence du gin en tant que boisson de prédilection. Un dernier chapitre consacré aux recettes de cocktails explique comment préparer de délicieuses boissons alcoolisées et non alcoolisées en utilisant toute une série de toniques et de spiritueux. Le livre est agrémenté de reproductions d'œuvres d'art, d'affiches et de photographies historiques étonnantes.
Il s'agit du premier ouvrage faisant autorité sur l'histoire et le rôle de l'eau tonique, ce qui en fait le complément idéal des étagères et des chariots de bar.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781842466896 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 112 |
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