Jusqu'à la dernière miette : De la miche fraîche à la croûte finale, des recettes pour tirer le meilleur parti de votre pain

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Titre original :

Every Last Crumb: From Fresh Loaf to Final Crust, Recipes to Make the Most of Your Bread

Contenu du livre :

Une collection de 80 plats économes et délicieux conçus pour tirer le meilleur parti du pain, minimiser le gaspillage alimentaire et inciter à la créativité.

Inspiré par les livres de cuisine traditionnels d'antan, Every Last Crumb allie la débrouillardise culinaire d'antan à une palette moderne pour créer un livre merveilleusement agréable à offrir, rempli de dessins au trait audacieux et magnifiques, avec une mentalité zéro déchet à la base.

Composé d'environ 80 recettes, le livre nous fait découvrir le cycle de vie de cinq jours du pain. Chaque chapitre propose une série de recettes pour tirer le meilleur parti des restes de la manière la plus délicieuse qui soit, des sandwichs classiques au pudding au pain et au beurre, en passant par la crème glacée au pain brun et même la bière de pain de seigle fermenté. Alors que de nombreuses personnes ont récemment redécouvert le plaisir de cuisiner, ce livre est l'antidote moderne au gaspillage, utilisant le pain entier et un peu d'ingéniosité culinaire.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781911663997
• Auteur : James Ramsden
• Éditeur : Harpercollins 360
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2022
• Nombre de pages : 128