Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Japanese Cooking Made Simple » a été salué pour ses recettes accessibles et conviviales qui démystifient la cuisine japonaise. Les critiques apprécient les explications détaillées sur les ingrédients, les techniques de cuisson et le contexte culturel. Toutefois, des critiques ont été émises concernant le manque d'aides visuelles et la complexité de certaines recettes qui requièrent une attention particulière et des techniques spécifiques.
Avantages:⬤ Des recettes faciles à suivre et adaptées aux débutants.
⬤ Explications détaillées de la terminologie et des techniques de la cuisine japonaise.
⬤ L'accent est mis sur les ingrédients frais et le contexte culturel de la cuisine.
⬤ Offre une grande variété de recettes au-delà des sushis, y compris les ramen et les tempura.
⬤ Fournit une bonne compréhension de base de la cuisine japonaise.
⬤ Manque de photos pour illustrer les recettes et les techniques.
⬤ Certaines recettes peuvent être trop complexes et nécessiter une attention méticuleuse aux détails.
⬤ L'accent mis sur le vocabulaire japonais peut être trop important pour certains.
⬤ Certaines recettes, comme la soupe miso, n'ont pas répondu aux attentes de certains lecteurs.
(basé sur 202 avis de lecteurs)
Titre original :
Japanese Cooking Made Simple: A Japanese Cookbook with Authentic Recipes for Ramen, Bento, Sushi & More
Contenu du livre :
BESTSELLER DU NEW YORK TIMES.
Cuisiner une grande variété de plats japonais ne nécessite pas forcément beaucoup d'efforts, de multiples livres de cuisine et de devinettes. Voici la clé pour préparer de délicieux plats japonais à la maison dès ce soir.
Les gens adorent la cuisine japonaise, mais très peu la préparent eux-mêmes. La cuisine japonaise simplifiée fournit les techniques et les recettes de base qui vous permettront de préparer de délicieux repas japonais authentiques à déguster chez vous avec vos amis et votre famille, sans avoir à investir beaucoup de temps et d'argent pour y parvenir.
La cuisine japonaise simple contient plus de 100 recettes japonaises authentiques et faciles à suivre, réalisées avec des ingrédients que vous pouvez trouver dans votre épicerie locale. Les sushis et les boîtes à bento feront partie de vos repas de semaine, tout comme les Ramen à la poitrine de porc braisée, les Soba Tempura, le Tofu frit dans le bouillon, les California Rolls, le Saumon poêlé aux échalotes, le Poulet Yakitori et la Crème glacée au thé vert. Des instructions et des illustrations étape par étape vous permettront de préparer facilement des sushis, y compris des norimaki et des temaki. Des photos en couleur vous aideront à mettre dans l'assiette un magnifique plat japonais.
Dans Japanese Cooking Made Simple, Salinas Press a une fois de plus créé un livre de cuisine qui offre aux cuisiniers amateurs non seulement une grande variété de délicieuses recettes, mais aussi des outils simples pour les rendre faciles.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781623154660 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
