Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre offre une perspective unique sur la cuisine traditionnelle Igbo, en mettant l'accent sur les adaptations végétaliennes et l'éducation culturelle. Il sert à la fois de livre de cuisine et de source de connaissances sur la phytothérapie et l'histoire culturelle.
Avantages:1) Fournit des guides étape par étape pour les plats traditionnels. 2) Enseigne les aspects médicaux des herbes et des épices. 3) Met en évidence les aspects végétaliens de la cuisine africaine, en soulignant sa richesse culturelle.
Inconvénients:Certains lecteurs pourraient trouver ce livre limité s'ils ne sont pas intéressés par les adaptations végétaliennes ou les cuisines culturelles spécifiques.
(basé sur 2 avis de lecteurs)
Titre original :
Igbo Vegan - The Ultimate Guide to Igbo Plantbased Cooking and Healing
Contenu du livre :
Pour le peuple Igbo, la nourriture ne sert pas seulement à nourrir la faim, mais aussi à soigner et à guérir les maladies.
Pour soigner différentes maladies, on utilise une combinaison d'herbes. Ces herbes sont consommées crues, en jus ou cuites dans la nourriture.
Vous trouverez ci-dessous quelques-unes de ces herbes et la manière dont vous pouvez les utiliser en cuisine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781913455248 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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