Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques soulignent que le livre explore les plats traditionnels en mettant l'accent sur le végétalisme et l'éducation culturelle. Il sert à la fois de guide culinaire et de ressource pour comprendre les bienfaits des herbes et des épices pour la santé.
Avantages:Ce livre allie efficacement tradition et innovation, en fournissant des informations culturelles précieuses, un guide complet des plats traditionnels et des informations importantes sur les bienfaits de diverses plantes pour la santé. Il encourage les enfants à adopter un état d'esprit cosmopolite et à comprendre que le végétalisme fait partie de l'héritage culinaire africain.
Inconvénients:Certains lecteurs pourraient y trouver des limites s'ils recherchent spécifiquement des recettes non végétaliennes ou s'ils souhaitent des conseils plus détaillés sur les techniques de préparation.
(basé sur 2 avis de lecteurs)
Titre original :
Igbo Vegan - The Ultimate Guide to Igbo Plantbased Cooking and Healing
Contenu du livre :
Pour le peuple Igbo, la nourriture ne sert pas seulement à nourrir la faim, mais aussi à soigner et à guérir les maladies.
Pour soigner différentes maladies, on utilise une combinaison d'herbes. Ces herbes sont consommées crues, en jus ou cuites dans la nourriture.
Vous trouverez ci-dessous quelques-unes de ces herbes et la manière dont vous pouvez les utiliser en cuisine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781913455361 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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