Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Hungry » offre un aperçu du monde culinaire à travers les yeux de Jeff Gordinier, qui retrace le parcours du chef René Redzepi, en explorant les thèmes de la créativité, de la prise de risque et de la découverte de soi, tout en présentant les défis liés à la gestion d'un restaurant haut de gamme. Il mêle récits personnels et aventures culinaires dans différents lieux, offrant un mélange d'humour, d'inspiration et de réflexions culturelles.
Avantages:⬤ Une écriture engageante qui captive et inspire
⬤ combine l'exploration culinaire avec une profondeur personnelle et émotionnelle
⬤ offre une perspective unique sur la créativité et le risque dans le monde culinaire
⬤ accessible à la fois aux amateurs de cuisine et aux non-initiés
⬤ des descriptions vivantes de diverses expériences culinaires
⬤ suscite une réflexion sur les défis personnels et les inspirations.
⬤ Description trompeuse qui suggère un style de carnet de voyage
⬤ certaines sections peuvent sembler trop descriptives ou manquer de cohésion
⬤ moins d'emphase sur les bouleversements personnels de l'auteur par rapport aux aventures culinaires
⬤ toutes les critiques ne s'accordent pas sur la profondeur de l'aperçu des sujets principaux, ce qui conduit à des attentes mitigées.
(basé sur 57 avis de lecteurs)
Titre original :
Hungry - Eating, Road-Tripping, and Risking it All with Rene Redzepi, the Greatest Chef in the World
Contenu du livre :
Des mémoires qui mettent l'eau à la bouche sur les quatre années passées avec le chef-propriétaire du Noma, René Redzepi, à la recherche de la cuisine la plus excitante du monde.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781785785856 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Eating, Road-Tripping, and Risking it All with Rene Redzepi, the Greatest Chef in the World |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 288 |
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