Avis des lecteurs
Résumé:Cet ouvrage est un livre de cuisine très apprécié qui offre une riche exploration de la cuisine du Lowcountry, combinant des recettes faciles à suivre avec un contexte historique et des anecdotes personnelles. Il s'adresse à ceux qui apprécient la cuisine du Sud et les ingrédients locaux. De nombreux lecteurs le trouvent agréable et en font un excellent cadeau pour les amateurs de cuisine.
Avantages:⬤ Une écriture captivante qui associe les recettes à l'histoire et à la culture de la cuisine du Lowcountry.
⬤ Des recettes faciles à suivre utilisant des ingrédients locaux et de saison.
⬤ Il contient une variété de recettes authentiques du Sud qui correspondent aux goûts traditionnels.
⬤ Le livre est un excellent cadeau pour les amateurs de cuisine.
⬤ Commentaires positifs sur le succès des recettes.
⬤ Certains lecteurs ont estimé que le contenu historique n'était pas à la hauteur de leurs espérances.
⬤ Quelques-uns ont trouvé que le livre manquait de certaines recettes classiques du Sud, comme le poulet frit.
(basé sur 15 avis de lecteurs)
Titre original :
Hoppin' John's Lowcountry Cooking: Recipes and Ruminations from Charleston and the Carolina Coastal Plain
Contenu du livre :
Lors des rôtis d'huîtres et des cotillons de luxe, dans les camps de pêche et les restaurants de pointe, les habitants de la Caroline du Sud se réunissent pour savourer l'une des cuisines les plus distinctives d'Amérique, la cuisine délicieuse et inventive de la Basse Côte.
Dans son classique Hoppin' John's Lowcountry Cooking, John Martin Taylor nous propose 250 recettes authentiques et actualisées de plats régionaux favoris, tels que les crevettes et le gruau, la soupe de crabe, les écorces de pastèque marinées et le ragoût de Frogmore. Taylor, qui a grandi en lançant des filets à crevettes dans les marais du Lowcountry, ajoute ses expériences personnelles pour amener ces plats à la table et conduit les lecteurs dans une véritable chasse au trésor à travers la région, nous donnant un goût délicieux d'un mode de vie extraordinaire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780807837252 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 368 |
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