Avis des lecteurs
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Titre original :
Food-Related Stories
Contenu du livre :
Gaby Melian raconte tant d'histoires à travers sa relation avec la nourriture - sur l'amour, sur la perte, sur le travail acharné et sur la découverte de sa passion. Les pages regorgent d'odeurs et de goûts délicieux et vous donneront une nouvelle façon de voir la cuisine et ce que cela signifie d'avoir un plan. » --Molly Birnbaum, rédactrice en chef, America's Test Kitchen Kids
Dans ce récit émouvant et personnel, la chef et activiste Gaby Melian partage son parcours avec la nourriture et explique comment la création d'une relation avec la nourriture - qu'elle soit simple ou compliquée - est une forme d'activisme à part entière.
Pocket Change Collective est né d'un besoin d'espace. De l'espace pour penser. De l'espace pour se connecter. Un espace pour être soi-même. Et ceci est votre invitation à nous rejoindre. Il s'agit d'une série de petits livres aux grandes idées, écrits par les principaux activistes et artistes d'aujourd'hui.
« La nourriture m'a sauvé tant d'autres fois - et pas seulement parce que j'ai vendu de la nourriture pour survivre. Je cuisine pour divertir ; je cuisine pour être aimé ; je cuisine pour être aimée ». Dans cet épisode, la chef et activiste Gaby Melian partage son parcours personnel avec la nourriture, depuis son enfance en Argentine jusqu'à l'époque où elle était vendeuse ambulante à Jersey City et, plus tard, responsable de la cuisine d'essai de Bon Appétit. Puissante et pleine de cœur, Gaby Melian explore ici la manière dont nous pouvons développer une relation avec la nourriture qui soit saine, durable et réfléchie.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780593223499 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 64 |
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