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Titre original :
Culinary History of Delmarva: From the Bay to the Sea
Contenu du livre :
Depuis des siècles, depuis l'époque des Amérindiens, les sols fertiles, les baies généreuses et les marais salants de la péninsule de Delmarva ont bien nourri ses habitants.
Au fil des générations, sa culture alimentaire est devenue indissociable de l'histoire des habitants de cette terre. La nourriture a déterminé où les gens vivaient, comment ils voyageaient, comment leur économie fonctionnait et comment ils célébraient et partageaient les produits de la terre et de l'eau salée.
Curtis Badger, écrivain et photographe local, raconte cette histoire en proposant des recettes basées sur les produits de saison.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781540247049 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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