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Titre original :
Herb Gardening from the Ground Up: Everything You Need to Know about Growing Your Favorite Herbs
Contenu du livre :
Les herbes fraîches du jardin donnent une saveur et un parfum que les produits séchés et emballés ne peuvent tout simplement pas donner. Désormais, toute personne ayant accès à quelques mètres carrés de terre (ou même à un patio ensoleillé ou à un rebord de fenêtre) peut profiter du punch et de l'âcreté que seules les herbes fraîches, cueillies à la main dans le jardin, peuvent apporter.Herb Gardening from the Ground Up montre comment concevoir, semer et entretenir 38 jardins d'herbes culinaires qui sont délicieux à l'œil comme au palais.
Conçus pour fournir des herbes pour une large gamme de saveurs ainsi qu'un équilibre agréable de couleurs, ces jardins conviennent à tous les goûts et à toutes les tendances culinaires, y compris le répertoire d'un chef français, le menu d'une trattoria italienne, les assaisonnements aromatiques de l'Asie, les saveurs plus proches de la maison du barbecue américain et les profils piquants d'un festin tex-mex. Il y a des herbes pour aromatiser ? le poisson et le gibier, les soupes et les salades, le pain et d'autres produits de boulangerie, et, pour les mixologues parmi nous, même des herbes pour le bar à cocktails de la maison.
Le livre Herb Gardening from the Ground Up offre un aperçu historique, fournit les bases de la culture au fil des saisons pour le présent, et se tourne vers l'avenir radieux des tendances de culture en milieu urbain et suburbain.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781612545486 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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