Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une exploration passionnante de l'agriculture régénératrice, centrée sur le parcours de Bob Quinn dans la promotion des pratiques biologiques et du grain de Kamut. Il présente un récit plein d'espoir sur le développement rural, l'agriculture durable et l'importance des économies locales. Les lecteurs le trouvent révélateur, informatif et inspirant, ce qui en fait une lecture recommandée pour ceux qui s'intéressent aux systèmes alimentaires et à la santé de l'environnement.
Avantages:Bien documenté et informatif, récit captivant, sensibilisation à l'alimentation et à l'agriculture, aperçu de l'agriculture durable, message inspirant sur le développement des communautés rurales, mélange de récit personnel et de philosophie d'entreprise, incitation à un changement positif dans les systèmes alimentaires.
Inconvénients:Certains pourraient trouver l'écriture répétitive et le livre pourrait ne pas plaire aux personnes qui ne s'intéressent pas à l'agriculture ou à la production alimentaire.
(basé sur 52 avis de lecteurs)
Titre original :
Grain by Grain: A Quest to Revive Ancient Wheat, Rural Jobs, and Healthy Food
Contenu du livre :
"Une histoire agricole passionnante habilement racontée ; les écologistes s'en régaleront". - Kirkus Reviews
Lorsque Bob Quinn était enfant, un inconnu lui a donné quelques grains d'une céréale inhabituelle lors d'une foire du comté. Il était loin de se douter que ce grain allait changer sa vie. Des années plus tard, après avoir obtenu un doctorat en biochimie végétale et être retourné à la ferme familiale dans le Montana, Bob a commencé à expérimenter le blé biologique. Au début, il ne se préoccupait ni de la santé ni de l'environnement ; il voulait simplement gagner correctement sa vie et des rencontres fortuites l'ont amené à s'intéresser à l'agriculture biologique.
Mais au fur et à mesure que la demande de produits biologiques augmentait, les expériences de Bob se multipliaient. Il a découvert que, grâce à des pratiques éprouvées telles que les cultures de couverture et la rotation des cultures, il pouvait obtenir de bons rendements, sans pesticides. L'agriculture biologique régénératrice lui a permis de cultiver des fruits et des légumes dans les régions froides et sèches du Montana et de fournir des produits locaux aux familles de sa ville natale. Il a même commencé à produire sa propre énergie renouvelable. Et il a appris que le grain qu'il avait goûté pour la première fois à la foire était en fait un type de blé ancien, dont il a été prouvé qu'il réduisait l'inflammation au lieu de l'aggraver, comme le fait le blé moderne.
En fin de compte, les essais de Bob dans le domaine de l'agriculture biologique ont abouti à la création d'une entreprise de céréales ancestrales, Kamut International, qui pèse plusieurs millions de dollars. Dans Grain by Grain, Quinn et sa coauteur Liz Carlisle, auteur de Lentil Underground, montrent comment son histoire peut devenir celle de l'agriculture américaine. Nous n'avons pas à accepter la stagnation des communautés rurales, la dégradation des sols ou une mauvaise santé. En suivant l'exemple de Bob, nous pouvons construire un avenir sain, grain par grain.
