Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est largement salué pour son exploration perspicace de l'agriculture régénératrice, des luttes des communautés rurales et de l'importance de comprendre la production alimentaire. Il met en lumière les expériences et les succès de Bob Quinn dans la promotion de céréales anciennes comme le Kamut, tout en plaidant pour des pratiques agricoles durables. Les lecteurs le trouvent motivant et instructif, avec un fort appel à l'action pour un engagement personnel et communautaire dans les systèmes alimentaires.
Avantages:Le livre est décrit comme étant révélateur, inspirant et informatif, expliquant efficacement l'agriculture régénératrice et ses avantages. Les lecteurs apprécient le mélange d'histoire narrative, d'économie et de philosophie, ainsi que le contenu bien documenté et la narration captivante des auteurs Bob Quinn et Liz Carlisle. L'ouvrage suscite un désir de changement et offre une perspective optimiste sur le développement des communautés rurales.
Inconvénients:Certaines critiques mentionnent que l'écriture peut être répétitive et que les messages, bien qu'optimistes, devraient être abordés avec prudence compte tenu des défis du système agricole dans son ensemble. En outre, les lecteurs peuvent ressentir le besoin de prendre des mesures plus pratiques au-delà de l'inspiration fournie.
(basé sur 52 avis de lecteurs)
Titre original :
Grain by Grain: A Quest to Revive Ancient Wheat, Rural Jobs, and Healthy Food
Contenu du livre :
"Une histoire agricole passionnante habilement racontée ; les écologistes s'en régaleront". - Kirkus Reviews
Lorsque Bob Quinn était enfant, un inconnu lui a donné quelques grains d'une céréale inhabituelle lors d'une foire du comté. Il était loin de se douter que ce grain allait changer sa vie. Des années plus tard, après avoir obtenu un doctorat en biochimie végétale et être retourné à la ferme familiale dans le Montana, Bob a commencé à expérimenter le blé biologique. Au début, il ne se préoccupait ni de la santé ni de l'environnement ; il voulait simplement gagner correctement sa vie et des rencontres fortuites l'ont amené à s'intéresser à la culture biologique.
Mais au fur et à mesure que la demande de produits biologiques augmentait, les expériences de Bob se multipliaient. Il a découvert que, grâce à des pratiques éprouvées telles que les cultures de couverture et la rotation des cultures, il pouvait obtenir de bons rendements, sans pesticides. L'agriculture biologique régénératrice lui a permis de cultiver des fruits et des légumes dans les régions froides et sèches du Montana et de fournir des produits locaux aux familles de sa ville natale. Il a même commencé à produire sa propre énergie renouvelable. Et il a appris que le grain qu'il avait goûté pour la première fois à la foire était en fait un type de blé ancien, dont il a été prouvé qu'il réduisait l'inflammation au lieu de l'aggraver, comme le fait le blé moderne.
En fin de compte, les essais de Bob dans le domaine de l'agriculture biologique ont abouti à la création d'une entreprise de céréales ancestrales, Kamut International, qui pèse plusieurs millions de dollars. Dans Grain by Grain, Quinn et sa coauteur Liz Carlisle, auteur de Lentil Underground, montrent comment son histoire peut devenir celle de l'agriculture américaine. Nous n'avons pas à accepter la stagnation des communautés rurales, la dégradation des sols ou une mauvaise santé. En suivant l'exemple de Bob, nous pouvons construire un avenir sain, grain par grain.
