Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une collection fascinante de recettes traditionnelles anglaises allant du 14e au 20e siècle, appréciée pour sa valeur historique et son caractère unique, bien qu'elle puisse poser des problèmes aux cuisiniers modernes en raison de termes archaïques et de la disponibilité des ingrédients.
Avantages:⬤ Collection intéressante et variée de recettes
⬤ bons aperçus historiques
⬤ inclut des sources pour les recettes
⬤ informations pratiques sur les mesures
⬤ évoque la nostalgie
⬤ beaucoup de plats britanniques classiques inclus.
⬤ Les mesures vagues et les termes culinaires archaïques peuvent dérouter les cuisiniers modernes
⬤ certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver
⬤ manque de photos et instructions laconiques
⬤ pas pratique pour la cuisine de tous les jours en raison des recettes périmées.
(basé sur 12 avis de lecteurs)
Titre original :
Good Things in England - A Practical Cookery Book for Everyday Use
Contenu du livre :
Bon : Un exemplaire qui a été lu, mais qui reste propre. Toutes les pages sont intactes et la couverture est intacte (y compris la jaquette, le cas échéant).
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Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781903155004 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | A Practical Cookery Book for Everyday Use |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 1999 |
| Nombre de pages : | 400 |
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