Titre original :
Gastronomy, Hospitality, and the Future of the Restaurant Industry: Post-COVID-19 Perspectives
Contenu du livre :
Aide les lecteurs à anticiper des sphères fonctionnelles distinctes mais interdépendantes de la réalité socio-économique mondiale, à comprendre leur structure et à reconnaître les vulnérabilités et les opportunités potentielles à la lumière de la pandémie actuelle et des transformations qui en découlent.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781799891482 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 315 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
