Fromage et fabrication du fromage : Un guide complet des fromages de fantaisie

Fromage et fabrication du fromage : Beurre et lait, avec une référence spéciale aux fromages de fantaisie continentaux (James Long)

Avis des lecteurs

Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 2 votes.

Titre original :

Cheese and Cheese-Making: Butter and Milk, with Special Reference to Continental Fancy Cheeses

Contenu du livre :

Après une introduction sur les "Principes de la fabrication du fromage", l'ouvrage de Long et Benson de 1896 fournit des instructions sur la fabrication de types de fromage spécifiques, en particulier les variétés de fromage de fantaisie produites en Europe.

Autres informations sur le livre :

ISBN :	9781429010627
Auteur :	James Long
Éditeur :	Applewood
Reliure :	Broché

Achat:

Actuellement disponible, en stock.

Autres livres de l'auteur :

Terre de Nakoda : L'histoire des Indiens Assiniboine - Land of Nakoda: The Story of the Assiniboine...

Drumlummon Inst

Une incroyable collection de récits, de légendes,...

Terre de Nakoda : L'histoire des Indiens Assiniboine - Land of Nakoda: The Story of the Assiniboine Indians

Fromage et fabrication du fromage : Beurre et lait, avec une référence spéciale aux fromages de...

Applewood

Après une introduction sur les "Principes de la...

Fromage et fabrication du fromage : Beurre et lait, avec une référence spéciale aux fromages de fantaisie continentaux - Cheese and Cheese-Making: Butter and Milk, with Special Reference to Continental Fancy Cheeses

Le livre du cochon : sa sélection, son élevage, son alimentation et sa gestion - The Book of the...

Tufts Pr

Ce livre contient un traité détaillé sur le porc,...

Le livre du cochon : sa sélection, son élevage, son alimentation et sa gestion - The Book of the Pig: Its Selection, Breeding, Feeding, and Management

Lyle Findley : Détective - Lyle Findley: Detective

Bookstand Pub

J'étais là, lors de la garde du lundi : assis, me balançant d'avant en arrière sur une chaise pivotante grinçante, devant...

Lyle Findley : Détective - Lyle Findley: Detective

Fromage et fabrication du fromage, beurre et lait : avec une référence particulière aux fromages de...

Hansebooks

Cheese and Cheese-Making Butter and Milk - With...

Fromage et fabrication du fromage, beurre et lait : avec une référence particulière aux fromages de fantaisie continentaux - Cheese and Cheese-Making Butter and Milk: With Special Reference to Continental Fancy Cheeses

Fromage et fabrication du fromage, beurre et lait - Cheese and Cheese Making, Butter and...

Legare Street Pr

Cette œuvre a été sélectionnée par des spécialistes comme...

Fromage et fabrication du fromage, beurre et lait - Cheese and Cheese Making, Butter and Milk