Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour son approche globale de la cuisine saine, combinant une variété de recettes crues, végétaliennes, végétariennes et quelques plats cuisinés. De nombreux lecteurs apprécient les instructions faciles à suivre, les belles photographies et les informations nutritionnelles pratiques fournies. Toutefois, des critiques ont été émises concernant le manque de clarté de certaines instructions de recettes et des problèmes liés à la convivialité du format électronique.
Avantages:⬤ Une gamme complète de recettes saines, comprenant des options crues et cuites.
⬤ Une belle organisation avec des photos superbes.
⬤ Des recettes faciles à suivre qui répondent aux différentes préférences alimentaires (végétalien, végétarien, poisson).
⬤ L'accent est mis sur les ingrédients frais et les informations diététiques utiles.
⬤ Les utilisateurs font état d'effets positifs sur la santé et apprécient les recettes.
⬤ Certaines recettes contiennent des instructions peu claires ou des ingrédients omis.
⬤ Problèmes d'édition relevés par les lecteurs.
⬤ La version électronique n'est pas conviviale et il est difficile de naviguer entre les recettes.
⬤ Certains utilisateurs trouvent que le livre est trop verbeux ou trop long par rapport à leur préférence pour des informations succinctes et à puces.
(basé sur 58 avis de lecteurs)
Titre original :
Fresh Energy Cookbook: Detox Recipes to Supercharge Your Life
Contenu du livre :
Avec la publication de The Raw Food Detox Diet, Natalia Rose a popularisé le concept de « régime détox ». « Ses principes de nettoyage et de revitalisation du corps en mettant l'accent sur les aliments vivants et les combinaisons alimentaires appropriées ont attiré l'attention de Doris Choi, chef cuisinier et traiteur personnel de la haute société new-yorkaise, et ont inspiré une toute nouvelle approche culinaire. Rose et Choi ont fait équipe pour créer The Rose Program Culinary Institute et Detox Delivers, une école de cuisine innovante et un service de livraison de nourriture pour des clients dans tout le pays.
Aujourd'hui, avec The Fresh Energy Cookbook, ils dévoilent plus de 150 des recettes les plus convoitées de la chef Doris, idéales pour les personnes au régime et les cuisiniers amateurs de tous horizons. Amoureusement compilé et magnifiquement photographié, il couvre les articles de cuisine essentiels, les techniques de préparation, les articles du garde-manger et les recettes pour tout, des jus et des smoothies aux salades chaudes et savoureuses, aux entrées satisfaisantes et aux desserts sans culpabilité, tous délicieux et étonnamment simples à préparer.
Contrairement à l'opinion générale, la véritable désintoxication ne consiste pas à boire de l'eau citronnée et à s'affamer pendant des semaines ; il s'agit de manger chaque jour des aliments entiers, frais et à haute vibration, comme la nature l'a prévu. Bien que ce livre de cuisine propose de nombreux plats végétaliens et crus, il offre une gamme de recettes étonnamment saines, dont certaines incluent du fromage de chèvre, du poisson, des féculents et des légumes cuits en douceur. Parmi les salades, les soupes, les entrées, les plats principaux et les desserts qui vous mettront l'eau à la bouche, citons : Rouleaux d'été au daikon avec trempette à la tomate et au yuzu Salade amalfitaine Pizza au chou-fleur avec sauce au matbucha Ratatouille rapide Saumon farci au fenouil Frites à la courge musquée Crème glacée au chocolat et à la banane Granité au citron et au yuzu
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780762780860 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 240 |
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