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Titre original :
Fresh and Wild Cookbook: A Real Food Adventure
Contenu du livre :
Fresh and Wild est la chaîne de supermarchés biologiques la plus branchée et la plus prospère du Royaume-Uni. Ysanne Spevack, reine de la cuisine biologique, s'est associée à Fresh and Wild pour nous offrir un livre rempli de recettes à base d'ingrédients biologiques, sains et aventureusement inhabituels.
Avec 100 recettes saines, savoureuses et faciles à préparer, ce livre répond à toutes les questions que vous vous posez sur les produits alimentaires inhabituels, nouveaux et à la mode. Du grain de quinoa au wasabi, de nombreux aliments vendus dans les épiceries fines et les supermarchés bio ne sont pas familiers au cuisinier britannique. Ce livre a été conçu pour libérer l'aventurier qui sommeille en chacun de nous.
À l'instar de Nigella's Domestic Goddess et du River Cottage Cookbook, les recettes sont accompagnées d'histoires et de détails fascinants - un véritable smorgasbord social, historique et géographique pour tout amateur de cuisine. C'est le genre de livre de recettes qu'il est bon de lire dans un fauteuil.
Contient des conseils utiles aux nouveaux venus comme aux consommateurs bio convaincus, tels que :
- le choix des produits pour un goût idéal, en fonction de l'apparence et de la texture.
- l'achat, le stockage et la préparation du repas de ce soir et des suivants.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780007332557 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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