Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques de ce livre de jardinage le présentent comme un guide inspirant et instructif pour la culture de légumes tout au long de l'année, en particulier dans les climats froids. Les lecteurs apprécient les conseils pratiques de l'auteur, son ton conversationnel et ses anecdotes personnelles. Cependant, il y a quelques critiques concernant son applicabilité aux zones plus chaudes et le manque de recettes détaillées pour les produits récoltés.
Avantages:⬤ Facile à lire, contenu inspirant.
⬤ Des conseils pratiques sur les techniques de jardinage tout au long de l'année, comme les cadres froids et les serres.
⬤ Une grande variété de cultures et des calendriers de plantation détaillés.
⬤ Des anecdotes et de l'humour enrichissent la lecture.
⬤ Efficace pour prolonger la saison de croissance dans les climats froids.
⬤ Ne convient pas aux lecteurs qui recherchent un manuel technique.
⬤ Applicabilité limitée aux zones de jardinage plus chaudes (zones 9 et plus).
⬤ Absence de recettes détaillées ou de conseils de cuisson pour les légumes cultivés.
⬤ Certains lecteurs l'ont trouvé répétitif et manquant d'idées nouvelles.
(basé sur 283 avis de lecteurs)
Titre original :
Four-Season Harvest: Organic Vegetables from Your Home Garden All Year Long, 2nd Edition
Contenu du livre :
"C'est grâce à Eliot que je cuisine.... J'ai suivi cette voie parce qu'Eliot a rendu possible et passionnant le fait de cultiver pendant les quatre saisons" - Dan Barber, chef cuisinier.
"Il n'y a guère de nom plus connu ou plus respecté parmi les agriculteurs biologiques que celui d'Eliot Coleman" -- Civil Eats.
Apprenez les techniques de prolongation des saisons et mangez les meilleurs aliments - frais du jardin et sans produits chimiques - tout au long de l'année, avec peu d'efforts et de dépenses.
Si vous aimez les joies de la consommation des légumes du jardin, mais que vous avez toujours pensé que ces joies devaient s'arrêter à la fin de l'été, ce livre est pour vous. Eliot Coleman présente le fait surprenant que la plupart des États-Unis ont plus de soleil en hiver que le sud de la France. Il montre comment les jardiniers nord-américains peuvent utiliser avec succès ce soleil pour cultiver une grande variété de légumes d'hiver traditionnels dans des cadres froids de jardin et des serres tunnels couvertes de plastique, sans chauffage supplémentaire.
À l'intérieur, vous apprendrez également :
⬤ Les techniques de compostage
⬤ Amendements minéraux simples
⬤ La planification et la préparation de votre site de jardinage
⬤ Les semences pour les quatre saisons
⬤ Comment construire des cadres froids, des tunnels hauts et des serres mobiles.
⬤ Comment faire face à la neige
⬤ Comment créer une cave à légumes et d'autres techniques de stockage ⬤ Et bien plus encore !
⬤ Et bien plus encore !
Coleman développe ses propres expériences avec de nouvelles idées apprises lors d'un pèlerinage de légumes d'hiver à travers l'océan jusqu'au royaume reconnu de la cuisine végétale, le sud de la France, qui se trouve sur le 44e parallèle, à la même latitude que sa ferme dans le Maine.
Cette histoire de soleil, de conditions météorologiques, d'anciennes limites et attentes, et de nouvelles réalités est délicieusement innovante, dans la meilleure tradition du jardinage. Avec Four-Season Harvest, vous vous régalerez des produits frais de votre jardin tout au long de l'hiver.
L'homme, le fermier, la légende, c'est Eliot Coleman.
Pour en savoir plus sur la possibilité d'une ferme quatre saisons, veuillez consulter le site web de M. Coleman : www.fourseasonfarm.com.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781890132279 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 236 |
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