Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est un mélange d'informations scientifiques, d'humour et de recettes inventives axées sur la nutrition et la santé intestinale. Si de nombreux lecteurs apprécient son style engageant et ses informations précieuses, certains trouvent qu'il manque de profondeur et d'attrait visuel en raison de l'absence de photos de recettes et d'une approche plus anecdotique.
Avantages:Style d'écriture attrayant, informations sur la santé intestinale et la nutrition, recettes inventives et délicieuses, anecdotes humoristiques, utile pour planifier les repas, accessible au grand public.
Inconvénients:Manque d'informations scientifiques approfondies pour les lecteurs avertis, pas de photos des recettes, considéré comme trop anecdotique et non transformateur comme prétendu, certains lecteurs l'ont trouvé trop léger et pas assez substantiel.
(basé sur 40 avis de lecteurs)
Titre original :
Foodology: A Food-Lover's Guide to Digestive Health and Happiness
Contenu du livre :
"Un régal éducatif épicé à savourer : un délice" Tim Spector.
"Il s'agit d'une fusion extraordinaire de science, de littérature, de médecine et de cuisine. Je n'ai jamais rien lu de tel - un livre qui transformera votre compréhension de ce que vous mangez et de ce que vous ressentez. Dr Xand et Dr Chris van Tulleken
'J'ai beaucoup aimé ce livre, il fait tellement de choses, il vous permettra de cuisiner des recettes comme un grand chef et en même temps vous donnera la clairvoyance scientifique d'un médecin'. Gregg Wallace
'Ce livre vous emmène dans un voyage culinaire et scientifique à travers l'intestin, explorant la digestion et la façon dont ce que nous mangeons influence la façon dont nous nous sentons'. Dr Max le médecin de l'esprit
Ce livre vous emmène dans un voyage culinaire et scientifique à travers l'intestin. Il s'agit d'une célébration sans concession de ce que je considère comme l'organe le plus étonnant du corps, qui améliorera et éclairera votre façon de cuisiner et de manger. Saliha Mahmood Ahmed
Écrit par une gastro-entérologue et une écrivaine primée, Foodology offre une perspective unique sur le plaisir de manger. Expliquant le processus de digestion et la façon dont les aliments que nous mangeons influencent nos sensations, Saliha s'appuie sur les dernières découvertes scientifiques et sur ses propres expériences en tant que médecin et cuisinière pour donner vie à ce sujet. Des souvenirs d'enfance où elle dévorait de la nourriture de rue indienne aux raisons pour lesquelles un beignet à la confiture apporte le bonheur gastronomique, Saliha propose également 50 nouvelles recettes simples, délicieuses et essentiellement végétariennes pour vous aider à explorer votre santé intestinale et à trouver votre propre bonheur gastronomique.
Foodology vous emmène en voyage depuis la première odeur de nourriture et la première bouchée jusqu'au temps nécessaire pour que la nourriture quitte le système, et tous les processus entre les deux. Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certaines odeurs vous mettent l'eau à la bouche, comment la texture des aliments peut influencer votre goût et pourquoi certains aliments peuvent vous faire gonfler ? Saliha vous emmène dans un grand voyage à travers l'intestin pour vous montrer la vraie joie de la nourriture et pourquoi le bonheur gastronomique est si important dans notre vie.
Un livre formidable pour tous ceux qui veulent cuisiner un dîner très savoureux qui fait mouche et apprendre à mieux connaître leur corps, leurs humeurs et leurs émotions. Foodology est à la fois fascinant et plein de plats délicieux à cuisiner avec plaisir. Melissa Hemsley
"Ce livre s'inscrit dans la plus pure tradition de l'écriture de recettes narratives. C'est un mélange paradisiaque de fantaisie, de vie et de science, ancré dans une technique solide et une saveur exquise. William Sitwell
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781529321319 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 336 |
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