Food on Tap : Cooking with Craft Beer - Recettes et accords délicieux

Food on Tap : Cuisiner avec de la bière artisanale (Lori Rice)

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre de cuisine est apprécié pour ses recettes faciles à suivre qui intègrent de manière créative la bière artisanale et qui sont agrémentées de belles et nombreuses photographies. Il est largement considéré comme un cadeau idéal pour les gourmets et les amateurs de bière artisanale.

Avantages:

⬤ Recettes faciles et délicieuses
⬤ bien documentées
⬤ belles photographies
⬤ utilisation créative de la bière artisanale
⬤ adapté à un cadeau
⬤ une grande variété de recettes, y compris des desserts.

Inconvénients:

Certaines recettes peuvent ne pas être nouvelles ou uniques ; les opinions varient quant à la nouveauté des recettes.

(basé sur 13 avis de lecteurs)

Titre original :

Food on Tap: Cooking with Craft Beer

Contenu du livre :

À l'ère de la bière artisanale, les variétés semblent infinies. Des IPA florales aux porters et stouts riches, des lambics acidulés aux options sans gluten, il y a une bière pour tous les goûts. Food on Tap est un guide accessible qui permet d'utiliser ces délicieuses bières pour ajouter des saveurs complexes et des tournures excitantes à des recettes classiques et nouvelles, telles que :

⬤ Helles en croûte de saucisse et quiche au chou frisé.

⬤ Bisque de tomates à la Saison d'été.

⬤ Ragoût de côtes courtes de bœuf à la barleywine.

⬤ Gâteau au chocolat, aux noix de pécan et à la noix de coco.

De magnifiques photographies originales vous mettront l'eau à la bouche, alors servez-vous une bière et préparez-vous à cuisiner avec de la bière.